SNS総フォロワー100万人超の料理家、食事処さくらによるブランド「SAKURA's」さまより、底がフラットなマルチフライパンをいただきました。
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こちらの商品です。
24cmと28cmがあります。
今回は、28cmの紹介です。






開発秘話

私は開発前、20cm・26cm・28cm深型と3本のフライパンを使い分 けていました。
28cmは3人分のパスタや多めの炒め物に最適で、実 際に出番が多い存在。
ところが理想のディープパンには出会えませ んでした。
というのも、市場の多くは中華鍋のように底が丸いため、炒めるに は良くても焼き物や煮物がしづらいー。
そこで「自分が欲しい理想のディープパンをつくろう」と決意。
フラットな底面と十分な深さを両立させ、さらによく振る道具であることを踏まえて、熱伝導とコーティング耐久を確保しながら軽量に仕上げました。
結果、毎日迷わず手が伸び、家族分を余裕でさばける一本に。







焼く・炒める・煮る・ゆでる・和えるまで、この一台で調理ができます♪
パスタを和えたり、パンケーキを焼いたり、餃子を焼いたり、炒め物をしたり、シチューを作ったり、何を作るにも使いやすいマルチなフライパンです。
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内面はフッ素樹脂塗膜加工でこびりつきにくく、少量の油で軽い仕上がりに。
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深さは約8cmあるので、炒め物をしても中身が飛び散りにくいです。
また、底がフラットなので、ハンバーグやパンケーキなどの焼き目を付けやすいです。
IH対応のはり底はコイルに素早く反し、ムラを抑えて熱を均一に伝えてくれます。
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こちらのマルチフライパンを使って、さっそく調理してみました♪





実は、苦手な炒め物…
フライパンで炒め物をすると、ほぼ毎回具材が外に飛び散るんです(　߹꒳​߹ )
下手くそなのかな…
なので、炒め物はあまりしないんですけど、今回ブロッコリーとキャベツを炒めてみました。
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おぉー✨
キャベツが飛び散らないー！
壁面に跳ね返って、内側に戻ってくれます✨
これなら、コンロを汚すことなく炒め物ができるー♪
嬉しい…
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あと、ちょっとしたことなんですけど、縁がわずかに傾斜していて、食材を内側に集めやすいです。
めちゃくちゃ使いやすい✨
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そして、炒め終わった後のフライパンが綺麗✨
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なので、洗うことなくそのまま次にチャーハンを作ってみました。
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28cmあるとは思えない軽さで、鍋振りも余裕でできる✨
そして、チャーハンが飛び出さない✨
コンロ汚れない✨
嬉しいーーー♡
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食材がはみ出すことなく、コンロを汚すことなく、炒め物ができたことに感動…
理想のフライパンに出会えたかもー✨





この日のお昼ごはんは、チャーハンと野菜炒め。
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シャキシャキのキャベツが美味しい✨
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チャーハンも、ふっくらとパラパラに出来ました。
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チャーハンを作る時の飛び散りストレスが無くなって、食べる機会が増えそうです♪
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料理家さくらさんのこだわりの詰まったマルチフライパンの使いやすさを、ぜひ体験してみてください。