忘年会シーズンで、ひとりごはんが増えるこの頃。
この日は、自分用にちょっといいマグロを買って、マグロ丼とせいろ蒸しを作りました♪
マグロは軽く漬けにして、ホカホカごはんの上に青のりをかけて、上に乗っけました。
中トロがとろけるー♡
めちゃうまでした✨
すじ青のりはこれ。
3袋に分かれてくるので、新鮮なまま使い切りやすいです✨
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ひとりごはんでもたくさん野菜が摂れるせいろ蒸し。
白菜、蕪、さつまいも、にんじん、カリフラワー、椎茸、舞茸、水菜、シュウマイ、豆腐が入ってます。
器にいれた寄せ豆腐も一緒に蒸しました。
ホカホカと温かくて美味しいです。
あとは、春菊のキムチ和えと、糠漬け
超満足の、ひとりごはんでした♪
これは、先日のお昼ごはん。
お昼は適当にしちゃうことが多いのだけど、前日のラザニアが残ってたので豪華ランチになりました✨
モリモリのサラダと、ブロッコリーのグリルと、紫キャベツのピクルスのワンプレートです。
冷蔵保存してたラザニアをレンチンしてから、トースターでカリッと焼きました。
層がたまらん♡
みなさん、1人の時ってどんなもの食べてるのかやー？
ブログには載せてないけど、卵かけご飯だけって時もあります(〃ω〃)
コメント
コメント一覧 (8)
ひとりご飯、朝と昼はもっぱら
ひとりご飯ですね。
ニュースを見たり、ドラマを見ながら
食べてますね。
うん、できることならば、卵かけ
ごはんだけも良いのかも…。
大きい病気（乳癌）してからは、
なるべく、タンパク質を摂るように
医者に言われてとってますね。
ほぼ、３６５日白米ですからね。
パン食したことはないですね。
最近は、ととねぇさん見てて
楽しく食べてたのに終わってしまって
残念ですね。しかし、ばけばけは
見てますよ。面白いので…。
jolijolidayo
が
しました
と言いつつ、私は特に朝や在宅日ランチはいかに洗い物少なくするかが第一ミッションです😁
なのでつい麺類が多くなります。まぜそばとか、冷やし中華とか、レンチンだけで作れる豆乳うどんとか。。
タンパク質とかお野菜とか、じょりさんのお食事参考にしてもっと摂らねば😆
jolijolidayo
が
しました
豆乳うどんは基本のレシピは明太子、豆乳200ml、バター10ｇ、白だし大2を入れてレンチン（2分強？私は牛乳温めモード）、うどんも表示通りレンチン→盛り付けて小ネギ.刻み海苔を乗せる、なんですが、飽きたら洋風にコンソメ・トマトペースト・シュレチとかに変えてます。もはやお料理と呼べないんですが🤣、朝慌ただしい時に火の消し忘れの心配無しで温かいもの食べられて重宝してます😊
jolijolidayo
が
しました