11月のいつかの夜ごはんです。
だいぶ前の、忘れてた…
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たまたま見かけたNHKの番組『絶景！ヨーロッパの山小屋』のイタリアだったかの山小屋で出しているポレンタがすごく美味しそうで食べたくなって、作りました。






ポレンタは北イタリアの郷土料理だそう。
地域違いだけど、中東料理のフムスと、レタス丸ごとのサラダとかと一緒に並べました。
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とうもろこしの粉を熱湯に振り入れて練り上げる作業が、案外楽しい✨
どの硬さで止めるのがよくわからなくて硬めに仕上がったかも。
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ソースは、豚ロース肉と玉ねぎをソテーして、グレイビーソースなどで味付けしました。
山小屋では、ソーセージとか目玉焼きも乗ってたかも。
トマトソースなんかも合いそうだし、何でも美味しくなりそう✨
ポレンタもパスタみたいに、家のメニューに馴染んでくれると楽ちんでいいな♪
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こちらは、フムス。
ひよこ豆を使うレシピが多いですが、レンズ豆がいっぱい余ってたのでレンズ豆にしたら皮を取り除くのが大変だった。
網で裏漉ししました。
大変だった。
けど、美味しかった✨
パプリカパウダーがかかりすぎた。
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レタス1/4切りしてグリルしたサラダ。
お店で食べて美味しかったのを、真似して作ってる。
シーザードレッシングとカリカリベーコンをかけてます。
にんじんのオーブン焼きも添えました。
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カリフラワーとブロッコリーと蕪の、グリルサラダ。
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黄色のポレンタがほっこりとする食卓です。
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横には、おこぼれ狙ってほっこりしてない坊がいるけど(๑¯◡¯๑)

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＼なぁ、お肉あるんだろ？／

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はいはい。
お肉ちょこっとお裾分けするよ。
ちょっとだけね。

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ポレンタはコレです。
癖がなくて美味しかった✨




グレイビーソースはマコーミックのを使いました。
スーパーなどで小瓶で300円くらいで売ってると思います。
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