先日の夜ごはんです。
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この日はお休みで、ちょっと豪華な夜ごはん✨
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鯛のブイヤベースを、だんなさまが作ってくれました。
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小さめの鯛1尾丸ごとと、メカジキの切り身、エビ、イカ、アサリ、ムール貝が入ってます。
自家製のトマトソースのブイヤベース、すごく美味しかった✨
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STAUBのブレイザーパンが使いやすいことに、最近気付いた(〃ω〃)
浅鍋なのですき焼きやパエリヤにも使えるし、炒め物をする人もいるようです。
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ここのお店、比較的安く売ってます。
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ブイヤベースにはサフランや卵などで作るルイユソースを添えるそうですが、手軽にマヨネーズで作りました。
マヨネーズ、ガーリックパウダー、サフランを混ぜました。
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滅多に使わない海鮮柄のお皿の出番ないやって来た✨
良い感じに盛り付けていただきます。
具とスープは別盛りにするそうですが、一緒にしちゃいました。
海の幸の旨味がたっぷりで、美味しかったー！
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他のメニューです。



佐伯ハマってる、柿と生ハムと水切りヨーグルト。
クリームチーズを使っても美味しいです。
オリーブオイルをかけて、ベランダで育てているディルを散らしてます。
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揚げるだけのブランチフライ。

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レタスだけのサラダ。
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Paulのパゲット
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寒くなって来て、お料理も煮込み系が多くなってきました。
ホッコリする♡
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ここには、ホッコリしてない坊がいるけど(๑¯◡¯๑)
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なぜか耳をイカにして、テーブルを見回していた。
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