FORVMのワインビネガーをいただきました。






こちらの商品です。
スペインで1990年に創業の家族経営のワイナリーで作られる、高品質なワインビネガーです。
世界の一流レストランやグルメショップで採用されているそうです。

フォルム シャルドネ 500ml 1000ml 酢 ビネガー ワインビネガー 高... 価格：4,320円～（税込、送料別) (2025/10/24時点) 楽天で購入

通常、ワインビネガーはワインとして飲める品質のものを使用しないそうですが、FORVMのビネガーは、非常に高い品質のワインを使用して造られているそうです。
シャルドネは3年以上熟成させているそうです。





きれいな琥珀色のワインビネガーで、フルーティーな香りがします。






このワインビネガーを使って、さっそく色々作ってみました♪





きなこのマリネ🍄‍🟫
オリーブオイルにニンニクを入れて香りが出たら、キノコをドサっと入れて、あまりかき混ぜないよう焼き付けながら火を通して、




塩、ローリエ、鷹の爪をいれて、仕上げにワインビネガーを回しかけて、酸味が飛ぶまで30秒ほど火を入れて出来上がり♪




保存容器に入れておけば、いつでも食べられます♪





あと、ドラムチキンのマリネ焼き。
チキンのドラマスティックに塩コショウをまぶして、ワインビネガー、オリーブオイル、ニンニクでマリネします。
1時間ほど置いて、オーブンで焼いたら出来上がりです。





ドレッシングは鉄板ですね✨
オリーブオイル、ワインビネガー、砂糖、塩コショウを混ぜれば、簡単にフレンチドレッシングが出来ます。
マスタードやガーリックパウダーなど、お好みで足しても美味しいですよ♪






ワインビネガーの宴です✨





ドラムチキンのマリネと、カンパーニュ。





ワインビネガーがお肉を柔らかくしてくれて、とっても美味しい✨
1人で5本ペロリと食べちゃいました(〃ω〃)



きのこのマリネは、食感もよくて美味しい✨
フライパンで炒める時に酸味を飛ばしてるので、酸っぱいのが苦手な方でも美味しく食べられると思います。
ワインビネガーの甘味とフルーティーな香りが美味しかったです✨




サラダには、フレンチドレッシングをかけました。





美味しいワインビネガーで、いつものお料理もワンランクアップしたお店の味のようでした✨