先日の夜ごはんです。





週末に、ちょっとご馳走✨





栗のペペロンチーノ。
今年も、いっぱい食べた✨
栗の季節には、毎年ハマって何度も作ってます。





麺は最近ハマってる太麺にしたけど、ペペロンチーノは細いほうが良いかも。
太麺も美味しいけど♪





タリアータを作ってみた。
簡単で豪華で美味しい✨




タリアータは、焼き上げた牛肉を薄くスライスし、削りたてのパルミジャーノチーズと新鮮な野菜を添えて楽しむトスカーナ地方のお料理だそう。

ステーキ肉を焼いて、スライスして、バルサミコ酢を煮詰めたソースをかけて、チーズを削りかけて、ルッコラを添えました。
お店のようでした✨






鯛のカルパッチョ。
1尾で買った鯛で鯛しゃぶにした残りの柵をスライスしてカルパッチョにしました。
ピオーネを薄切り、ディル、ピンクペッパーをトッピングして、オリーブオイルをまわしかけて、塩を振って、レモンの皮を削ってかけました。
これまた、めちゃうまでした✨






お刺身も、オリーブオイルをかけたら洋風になる✨





レタスの1/4切りをサッと焼いて、カリカリベーコンとシーザーサラダドレッシングをかけてあります。






お店で食べてハマって、真似して作ってる。
めちゃくちゃ美味しい✨
レタスペロリと食べられます♪






ドレッシングは
マヨネーズ
生パルメザンチーズ
ガーリックパウダー
塩コショウ
牛乳（硬さを調整する）
を適当な量で混ぜるだけです。





生パルメザンチーズはこれです。

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ガーリックパウダーはこれです。

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