先日の夜ごはんです。
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この日は、冷蔵庫の残り食材で中華にしました。
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トンカツ用よ豚ロースを使った、黒酢の酢豚。
新玉ねぎとレンコンも入れました。
豚肉とレンコンは揚げておいて、新玉ねぎはタレを絡める前に炒めました。
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ツヤツヤの甘酸っぱい餡が美味しいー✨
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黒酢餡のレシピだけ、こちらを参考にしました。






黒酢はこれを使っています。
餃子を食べる時にも、黒酢で食べてる。
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海老とブロッコリーとキャベツの中華炒め。

ニンニク、生姜、ねぎのみじん切りを香りが出るまで火を入れてから、片栗粉をまぶしたエビを入れて、ブロッコリーを入れて火が通る頃に、キャベツを入れて炒めてます。
きゃは火が通りすぎないように後入れです。
塩コショウで味付けしました。

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椎茸とキクラゲと白ネギの卵とじ
きのこのと白ネギをじっくりと焼いてから、オイスターソースで味付けして、溶き卵でとじてます。

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大根と春菊のサラダ
塩と中華出汁のパウダーをかけて、熱々のごま油をジュッと回しかけて、混ぜていただきます。
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シンプルな中華スープ
鶏がらスープの素と、醤油、オイスターソースで作ってます。
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デザートは杏仁豆腐♪
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ご近所さんのお土産の軽井沢ビールが美味しかった✨
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久々の中華の炒め物、美味しかった✨
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いる…(๑¯◡¯๑)
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毎日来てる。
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強い顔で見てくるけど、食べられるものないじょ。
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＼お肉のとのろ、味なしにしてくんろ／
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相変わらず、圧が強め…
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