先日の夜ごはんです。
この日は、味噌かつにしました。
名古屋の「矢場とん」の味噌かつが食べたくて、レシピを探して作ってみました。
こちらに、再現レシピがありました✨
ありがたい。
ロースカツに、熱々の味噌ダレをたっぷりかけます。
サラサラとした味噌ダレが、カツに絡んで美味しいー✨
和歌山出身のだんなさまが、意外にも名古屋メシが好きで、県外のほとんどの人がいぶかしがる味噌煮込みうどんの硬い麺も美味しいといって喜んで食べてくれます。
味噌カツも好きで、愛知へ帰省した帰りの高速道路のパーキングエリア、EXPASA岡崎では必ずと言っていいほど「矢場とん」に寄ります。
そんな矢場とん風の味噌かつが家でも作れて嬉しいな✨
また作ろう♪
すりゴマとカラシを付けても美味しいですよ✨
あとは、具沢山豚汁。
焼きなす
ごく普通の冷奴(๑¯◡¯๑)
落花生のスパイス煮と、お漬物。
味噌かつ定食美味しかったです♪
ソースやおろしポン酢で食べるのも好きです✨
コメント
コメント一覧 (2)
いつでも故郷の味が楽しめますね😉
私はなかなか名古屋の味に触れる機会がなくて、だいぶ大人になった（笑）数年前に初めて矢場とんで味噌カツをいただいた時は、予想してたよりずっと美味しくてびっくりしました✨
味噌煮込みは食べたことないんですが、先日山本屋総本家のチルドがスーパーで売っていて、今冷蔵庫で待機中です🎵こちらももしかしたら麺硬めかもですね、知っといて良かった（お料理下手なので自分が失敗したと思うところだったかも😁）。
jolijolidayo
が
しました
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