オヤツにスコーンを焼きました。
期限切れのバゲット用の小麦粉があったので、適当につくってしまった…
配合はこちら
・バゲット用薄力粉 200g
・ベーキングパウダー 5g
・きび砂糖 20g
・塩 2g
・無塩バター50g
・プレーンヨーグルト80g
フードプロセッサーを使ってザックリと作りました。
①小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をフードプロセッサーに計りながら入れて、一度全体を混ぜます。
②バターを入れてさらに混ぜてサラサラの状態にします。
③ヨーグルトを入れて全体にまとまるまでまぜます。
④生地を練らないようにひとまとめにして、6当分に切り分けます
⑤表面にヨーグルトを塗って200℃のオーブンで15分→170℃で10分焼きました。
焼き時間は目安です。
良い色になるまで焼きます。
今回は、期限切れのバゲット用の小麦粉を使いましたが、薄力粉や強力粉など何でも作れると思います。
薄力粉はサックリと軽め、強力粉はザックリと力強い食感になるのかな？と思います。
スコーンの焼き加減を見張ってたら、ぼくちんが抱っこーとやって来た(*´ω`*)
シマシマ似合ってるね♪
まだもうちょい。
出来た✨
おやつに、出来立てのスコーンをいただきます。
あまり膨らまなかったけど、それなりに美味しそう✨
この間作った、いちごとルバーブのジャムを添えました。
いちごも🍓
半分に割って、ジャムをたっぷり乗っけていただきます♪
ザクザクで美味しかったー✨
しっとり目がお好みだとちょっと固すぎるかもだけど、ザクザク好きの方にはオススメです♪
クロテッドクリーム欲しかったなー。
冷凍保存できるクロテッドクリーム常備しておきたい♪
使い切りの量が10個セットのがある。
スコーンの端っこでつくったそうな、まかないスコーンが20個で1,180円とお買い得です♪
キィニョンの生クリーム入りのふんわりスコーンも美味しいです
ティーポットはこれです
今夜から楽天マラソンが始まるようですね。
今月多い⁇
ぼくちんの保護服とか、トイレシートもそろそろ買いたかったからマラソン中に買おうと思ってます♪
コメント
コメント一覧 (1)
ヨーグルトを塗るんですね！
強力粉でも出来るとは知りませんでした👀💓
好みでいいんですね💓
jolijolidayo
が
しました