今日の夜ごはんは、パスタとアクアパッツァ♪
アクアパッツァは、1尾を買って、鯛のオーブン焼きと鯛しゃぶをした、残りのアラを使いました。
頭の部分や、骨の部分を使ったアクアパッツァです。
アサリがなかったので、あさり出汁を使ってみました。
顆粒になっていて使いやすい♪
アサリってすぐ近くに手元にない事があるから、こういうの探してたんです✨
スンドゥブなんかにも使えそうだな♪
これです。
塩味があるので、お料理の塩は控えめにしたほうが良さそうです。
アクアパッツァは、簡単にできて見栄えもして美味しいのでよく作ります♪
鯛のアラで作ったのは初めてな気がするけど、アラの食べ方でコレが一番手軽でおいしくて良いかも✨
ドライトマト、自家製オリーブの塩漬け、ケーパー、タケノコを一緒に炊いて、最後に菜の花を入れて少し炊いて仕上げてます。
めちゃうまでした！
パスタは、前に美味しかった山菜パスタ。
コゴミ、タラの芽と、今回はたけのこも入れました。
生ハムが、これまた合うんですよねー✨
この生ハム、値段の割にとっても美味しかったです♪
コレの、切り落としの方を使いました。
切り落としとは言え、一切れも大きいしとっても綺麗な生ハムです。
あとは、サラダ。
トマトが美味しくなって来た✨
テーブルも春らしくなって来た♪
＼春でちか？／
くぅ…
なんておキャワなんだ(*´ω`*)
＼ぼくは鯛を食べるでち！／
鯛が好きなんですって。
内側の味のない部分をチョロっとあげたら、目を丸くして食べてました(๑¯◡¯๑)
コメント
コメント一覧 (2)
素敵な夜ごはんですね～♪
jolijoliさん旦那さま
好き嫌いはありますか？
我が家は夫婦ともに好き嫌いが多すぎて食事は偏りがちなのが悩みです！
なんでも美味しく食べられるようになりたいと思うんですけど、なかなか難しいです〜笑
jolijolidayo
が
しました
フワフワでお口の中で舌と上顎ですり身にして食べるのが好きー٩( ᐛ )و✨クリームチーズやスイーツもこっそりすりすり(´ω`)✨
jolijolidayo
が
しました