お昼ごはんに、「鹹豆漿(シェントウジャン)」というのを作ってみました。
台湾の朝ごはんの定番メニューなんだそう。
最近、だんなさまが台湾出張へ行く機会が重なって、
台湾みやげを調べている時にふいに目に付いたものです。

「鹹=しょっぱい」
「豆漿=豆乳」
直訳すると、しょっぱい豆乳という意味の豆乳スープのだそう。
おぼろ豆腐みたいな食感の食べ物でした。
これ、めちゃめちゃ好き!

温かい豆乳とお酢を混ぜるとゆるく固まって、お豆腐みたいな感じになるんですが、
お豆腐みたいにカッチリとは固まらずホロホロとした食感でした。
豆乳は無調整豆乳を使います。
沸騰直前で火を止めて、お酢や具材と混ぜました。

すくってみるとこんな感じ。
ちょっとボソッとした食感でした。
もっとプルプルにもできるのかな??

ネットで調べるとたくさんのレシピが出てくるので人気のメニューなのかな?
一番上に表示された、こちらのレシピを参考にして作りました。
油條の代わりにバゲットを使いましたが、違和感なく美味しかったです♪
これ、すごく美味しかったから、お昼ご飯にさっと作って食べるのに重宝しそうです

パクチーたくさん育てておかなくちゃ♪

油條が売ってた。
おかゆにも入っていて、おいしいですよね


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楽天マラソンは今夜までなんですね!
ちょっと勘違いしていて昨日までだと思ってました。
1日間違えてた…
ちょっと買い足したものや、可愛い服なんかがあったので載せておきます。
冷凍庫に常備してあると何となく安心感がある赤城牛。
肩ロースの切り落としで、すき煮によく使います。
切り落としですが、まぁまぁ大きめの部位も結構あります。
肉じゃがを作ってもおいしいそうなので今度作ってみよう♪

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サウナマットを買ってみました。
野球観戦やトレッキングの時に使えるかな??
1人1枚必要ですが、小さくて軽くて防水になっているようで機能的♪
レジャーシートを広げるよりも手軽かな。

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左の中指の爪が欠けて以来なかなか治らないのでオイルを買ってみました。
最近、あちこち弱ってる…

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ファイテンパワーテープを買ってみました。
耳の後ろに貼ってめまいに効果があるかどうか確かめ中。

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伊勢うどんの黒カレーを買い足し

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山の本買ってみた。
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これが一番好きな感じでした

車で上までアプローチして、あとは激しくないハイキング的な感じでした。

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ここからは、お値打ちになっているものや、気になった服など載せておきます。
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これ、とっても便利です♪
お昼ご飯の写真にチラッと映っているエビチリも、これを使っています。

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ちょっと気になってるものあれこれ
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これよさそうだな

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時々食べたくなる時があるけど、玄米たくのはちょっと手間だからパックご飯があるとありがたいかも


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まだ届いてないけど、パスタの具にしたりしたい

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