写真を撮っていたら、ひめちゃんが前を通った。
おもしろい顔をしていた。
湘南T-SITEにある「FOOD&COMPANY」をのぞいたら、見慣れないパスタが売っていたので買ってみました。
「パッケリ」という、短い筒状のパスタです。
低温でじっくりと熟成させるように乾燥するそうです。
メーカーは違いますが、このパスタです。
ラ ファッブリカ デッラ パスタ パッケリ 500g | ラ ファブリカ デッラ ラ・ファブリカ・デッラ・パスタ
ということで、イタリアンというか洋食の夜ごはん♪
メインはパッケリのミートソース。
牛豚ミンチ、セロリ、玉ねぎ、にんにくをオリーブオイルで炒めて、自家製トマトソースで軽く煮込んだソースです。
仕上げに、オリーブオイルをかけて、パルミジャーノ、黒こしょう、イタリアンパセリのみじん切りを散らしました。
パッケリ、モチモチでとっても美味しい
筒の中にソースが入って、これもまた食感が楽しくて次々食べたくなります♪
パッケリ、クセになりそうです。
パッケリのレシピ、これも美味しそうでしたよ♪
チーズクリームなんかでも美味しそうなので、次はクリーム系で作ってみよう。
こちらは、色々お料理盛り。
皮パリチキン。
自家製オリーブの塩漬けのみじん切りを散らして、バジルと一緒に食べました。
美味しかった
蒸し野菜のバーニャカウダ。
蒸し野菜はラッセルホブスのミニスチーマーで蒸しました。
これ、ほんと便利で重宝しています
あとは、謎のポテト料理。
「フリコ」というお料理で、話題になっていたんだそう。
初めて作ったんですけど、じゃがいもとチーズ好きにはぴったりなお料理でした
こちらの記事を見かけて、気になって作ってみました。
時間が経って、チーズが伸びない…
けど、美味しかったです
明太子入れてもおいしそう♪
あとは、サラダと、溶かすだけの玉ねぎスープを並べて。
クセになるおいしさのパッケリの夜ごはんでした♪
見かけたら、ぜひ試してみてください
食後は、エスプレッソとミニシュー。
ミニシューが好きで、これも最近ハマってる♪
Runoのエスプレッソカップとちっこいソーサーでセットにするとかわいい
オーバルプレートもかわいいけど、このサイズ感のお皿がいっぱいありすぎてこれ以上増やしづらい
【スコープ別注】 アラビア / ルノ オーバルプレート25cm フロストベリー [Arabia / Runo]
ブラックパラティッシのオーバルもだんだん値上がりしてしまってる…
オーバルプレート使い勝手が良くて重宝しています。
アラビア ブラックパラティッシ(パラティッシブラック) オーバルプレート 25cm Black Paratiisi 【耐熱 電子レンジ対応 お皿 ギフト 結婚祝い プレゼント 贈り物】
テーブルクロスにしているのは、こちらのPOTATO柄の生地です。
北欧食器とも和食器とも相性が良いのと、汚れが目立ちにくいのでつい使ってしまう
【送料無料】スコープ / Fabric of the day 001 POTATO 薄地 2m
コメント
コメント一覧 (1)
身近な食材で他の国のお料理味わえたら楽しいですね🎵
パッケリ、ソースが一緒に口に入ってくれやすそう🤤。日本でももっと知られていても良さそうなのに。パスタも奥が深いのですねー😲。
最初の写真のひめちゃん、どんなこと考えてるのかお聞きしたいです🤭♥️
jolijolidayo
がしました