6月に漬けた南高梅を、ようやく干せました♪
わー✨
カビてないー♪
自信なかったから嬉しい(*´ω`*)
7月中頃から干すタイミングを見計らっていたものの、
忘れたり(⑉་ ⍸ ་⑉)
晴れが続く日がなかったりでなかなか干せなかったんですが、
この度ようやく3日間干せました✨
今年は、えびら⁇梅干しを干すための竹編みのカゴを買ってあったので、
とても干しやすかったです✨
道具が良いと作業もはかどりますね♪
整然と並んだ梅がかわいい(*´ω`*)
規則的に並んでるのとか好きなんです。
その、梅を見張るわか坊。
＼今年はどんな出来でちかねー？／
＼すっぱいやつらしいでちね／
＼ぼくは食べられないからつまんないでちねぇ／
と、日向ぼっこをするわか坊にアテレコをつけて楽しむ飼い主でちた(〃ω〃)
3日間干して、瓶詰め♪
1年分あるかなー？
梨さんにいただいたホルムガードの保存瓶に入れたらかわいくてテンションあがるー♪
廃盤しているそうで、もう手に入らないみたいです。
大切に使おう。
おうちで作った梅干しは格別ですね♪
ハチミツ梅も好きだけど、
この、香りの良い酸っぱい梅干しも好きですー✨
こちらのレシピで作りました。
梅干しは、野田琺瑯のラウンドストッカー18cmで漬けました。
野田琺瑯 ラウンドストッカー 18cm ホーロー ほうろう ぬか漬け 梅干し 米びつ らっきょう漬け 保存容器 国産 4.5l
重し代わりにちょうど良かったのが、この「ミートプレス」
お肉をパリッと焼く用焼いたり、丸ごとピーマンを焼くときに押さえつけるのに使っているものなんですけど、
これが、ラウンドストッカーの18cmの内側にジャストサイズで入るんです。
重さも1kg弱なので、１kgの梅を漬けるのにもちょうど良くて重宝しています♪
こちらの商品です。
ミートプレス オールステンレス ウルシヤマ金属
コメント
コメント一覧 (4)
丁寧な手仕事、素敵ですね✨
可愛く並べられた梅干しながめるだけでお米食べられそうです😆🍚
jolijolidayo
が
しました
おいしそうですね～～😋
jolijolidayo
が
しました
jolijolidayo
が
しました