猫も伸びる季節ですね。
毎日暑いですが、みなさん熱中症など大丈夫ですか？？
こう毎日暑いと、お昼ご飯にそうめんばかり食べがちなんすが…
ちゃんと栄養も取らなければ、バテてしまう。
と、一念発起して、ちょっとお店のランチみたいにしてみました♪
メニューは、
蒸し野菜とよだれどり
セットドリンクは、中国茶の鳳凰単叢玉蘭香
お昼ごはんをちゃんと作ったきっけかけはこちら。
「かにみそバーニャカウダ」をいただいたんです
おしゃれな雑貨屋さんにも置いてあったりして、気になっていたものだったので嬉しい♪
カニ加工のプロが、カニ味噌の美味しさをもっと多くの人に知ってほしいという思い出作ったんだそう。
水揚量日本一の、鳥取港産のベニズワイガニのカニ味噌を使用しているそうです。
国産なのも安心ですね♪
バーニャカウダは、北イタリア・ピエモンテ州の冬の郷土料理だそう。
「温かいソース」を意味するそうです。
にんにくがたっぷり入ったソースなので、スタミナもつきそうですね♪
にんにくは、青森の福地ホワイト六片。
生クリームは、大山乳業の順生クリームを使用しているそうです。
シンプルな材料なだけに、素材の良さは重要ですね。
とっても良い香りがして美味しそう♪
バーニャカウダは温めていただくそうですが、ちょっと面倒…
ということで、温めの手間をなくして、野菜の方を温かい蒸し野菜にしていただきました。
お皿に出すと、こんもりとした身の詰まったソースです。
アンチョビを使わずにカニ味噌を使っているそうですよ♪
瓶のデザインもおしゃれなので、一緒に並べてみました
食卓にそのまま出しても、絵になります。
蒸し野菜にチョンと乗せて食べると、お口の中がカニ味噌の風味で満たされます
と言っても、独特の臭みは感じなくて、ニンニクや海の幸の良いお出汁のような味わいです。
とっても美味しい♪
ソースに誘われて、野菜がどんどん食べられます
夏バテしがちなこの時期に、サラダばかりじゃなく、あえて蒸し野菜を食べるというのもいいなと思いました。
バーニャカウダのソースとしてだけではなく、パスタソースやその他のお料理の味付けにも使えるそうです。
ガーリックトーストとか、絶対おいしいやつだ
今度やってみよう♪
蒸し野菜に合わせたのは、よだれどり。
こちらは、低温調理器のBONIQで作り置きしておいたものです♪
胸肉が、超しっとりとして美味しい
タレは、ネギのみじん切りに、黒酢、砂糖、ごま油、醤油、唐辛子を混ぜたものです。
ベランダで育てている三つ葉が、今年はちょっと使えるくらい育ってきた♪
お茶を入れたガラスポットはこちら。
買ってからというもの、超絶愛用しています♪
あす楽対応！「楽天1位受賞！」IwaiLoft 鶴首 耐熱ガラス ティーポット 茶こし付き ガラス製ポット 手作り 銅製持ち手 ジャンピング 紅茶ポット フルーツティー 花茶 工芸茶 ハーフティー に ガラス急須 健康茶器【直火可】【送料無料】
お茶はこちらの鳳凰単叢蜜蘭香です。
マツコの知らない世界で紹介された時に買ってみたんですが、
とても美味しかったのでなくなるとリピートしています。
【鳳凰単叢蜜蘭香30g(5g×6p)】烏龍茶 ほうおうたんそう 極級 プレミアム 茶葉 ウーロン茶 個包装 鳳凰山 ギフト お茶 ネコポス便送料無料
コメント
コメント一覧 (1)
毎日直火にかけて、私の部屋ではガラスのやかんですー(๑˃̵ᴗ˂̵)
やかんみたいに黒くなってこないし、これからどんなふうに経年劣化するのか未知ですが、小さくて出しっぱなしで清潔ですー
オススメのミシンも買っちゃったー(о´∀`о)
私ほとんどのパンツ、スカートお直しなんですよねーおチビたんなので
綺麗に着たいのでいいのですが、流行りのティアードスカートとか、一周お直し代5000円超なんですよー（ ; ; ）距離で値段表があるんです
ミシン手放したし、スカート本体より高いのでアイロンとまつり縫いしましたー疲れたー
部屋着っぽいロングスカートの裾くらい下手でもミシンで走りたいので、ミシン買いましたー
jolijolidayo
が
しました