今日は、だんなさまの40歳のお誕生日。
こんな時に新型コロナにかかってしまって、何も準備ができない（涙）




そんなわが家に救世主✨
実は、お誕生日に食べようと、「下鴨茶寮」さんの合鴨と葱の出汁しゃぶをお取り寄せしてあったんです。
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お取り寄せしたのはこれです。




ブログで何度か紹介しましたが、
京都の食応援プロジェクトということなんですが、びっくりするほどお得な内容になってるんです。
初めてお取り寄せした時の記事を載せておきます。
今回は、5回目のお取り寄せでした♪







「下鴨茶寮」さんの合鴨と葱の出汁しゃぶも、これまた美しいしつらえで届きました✨
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料亭から届くのとは別便で、「おまけ」という名の豪華なセットも届くんです。
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＼ぼくが教えてあげるでち！／
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＼日本酒と日本酒と黒豆ぜんざいと黒豆ぜんざいと干菓子とお漬物とお漬物と京都のお米と玉露でち／

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＼いっぱいはいってるでちね！／

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＼なに？餡子があるの⁉︎／

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＼ひめちゃん、餡子好きなのよねぇ✨／
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ひめちゃんもウットリしちゃう？京都の味がたくさん入ったおまけも付いて1万円です。





このセットのおかげで、すぐにでもパーティーができました✨






＼パパのお誕生日のご馳走が並んでるでち／
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＼ご馳走ときたら、ぼくもソワソワしちゃいますよ！／
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＼ご馳走よこせでち！／
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ご馳走よこせ軍団…
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を尻目に、ご馳走並べました✨
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お鍋と、お刺身と、ちょこまかセット。
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なんとか、お誕生日ディナーの形になりました✨
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合鴨がすごくたくさん入ってた！
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ネギも、青と白が2種類綺麗に切られて入ってました。
美しい✨
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お蕎麦は乗り切らなかったので、半分だけ盛り付けてあります。
お豆腐は、こちらで用意しました。
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届いたものを器に移すだけで、超ご馳走感✨
お取り寄せしててよかったー✨
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お刺身盛りは、スガハラさんのガラスの器に盛り付けました。
雰囲気がでていい感じです✨
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お刺身は、氷水で洗って、お酒と塩を振りました。
こうすると、美味しなります✨
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こちらの食べ方を参考にしています。





ちょこちょことしたものを籠盛りにしました。

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トマトのピクルス、出汁ジュレがけ。
作り置きのピクルスを器に盛って、ピクルス液に出汁を足したものをジュレにしてかけました。
出汁を加えるだけで和食にも合います♪

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セットについてた平茸のお漬物と、ビワ。
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あと、だんなさまの大好物のスイカ。
スイカのミルフィーユは作れなかったけど、スイカはありで♪

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日本酒は、セットについてきた純米大吟醸。

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ビールは「インドの青鬼」の生ビール
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日本酒とビールを並べてウキウキしてました♪
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出汁しゃぶもいただきます✨
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ネギをいれて、火が通ったら、鴨を入れてしゃぶしゃぶして
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いただきますー✨
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くぅ…
めちゃくちゃ美味しいー✨
臭いがまだ少し感じにくいのが残念すぎるけど、お出汁が濃くて鼻から抜ける香りが美味しかったですー✨
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〆はお蕎麦。
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鴨のお出汁もあいまって、めちゃくちゃ美味しかったです！
すだちを絞っても美味しかったー✨
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コロナにかかっちゃって、お誕生日ディナーは無理かもしれないと思ったけど、無事にここまで回復出来て、たまたまお取り寄せもしていたのもあって、無事にお誕生日会ができました。
良かったー(*´ω`*)
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40歳の節目に、コロナでごめんねー。
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