抹茶と甘納豆のロールケーキを作りました。







先日の、ひな祭りの時に作ったロールケーキが美味しくて、あれから何度かロールケーキを作ってます♪
ハマると何度も食べたくなるタイプ

今回は、生地に抹茶を入れて、クリームにも抹茶を入れて作ってみました。






お抹茶と甘納豆は、「京の食応援プロジェクト」に入っていたものです。
どちらもとっても美味しくて、ケーキ作ってみたいなと思ってたんです。







で、ロールケーキを作ってみました





スポンジ生地の出来がイマイチだったので、抹茶をたっぷりかけてごまかした…



こっちの配合は27cmの型のようなので、次はこのレシピを参考にさせていただこうかな♪
綺麗な焼き目だぁ
こちらは、卵は共立てになってます。

小山ロール食べたことないけど、すごく人気でしたよね。
今はどうなんだろう？？
その小山シェフのレシピも公開されているようです。
材料が多めでちょっと面倒そうだけど、これも作ってみたいな。





こちらのフルーツたっぷりのレシピもおいしそう





ロールケーキのレシピも色々あるんですねー。



こちらにロールケーキの由来がありました。





ちなみに、じょりじょりはフランス菓子を学んだんですが、
ロールケーキやシフォンケーキなどフワフワ系は習わなかったので、苦手な分野です





じょりじょりが持っているのは、これだと思います。

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これ、ベーキングシートもセットになってて使いやすそう

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作るのが面倒な方は買っちゃうとか♪
この辺りが美味しそう

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ちなみに、以前はこんなお絵かきをしたロールケーキなんかも作ってたんですよねー。
製菓学校で学んだ技を、ロールケーキにも応用してみたんです。
こんな面倒なことよくやってたなー。
このあと、デコロールというのが流行りだしてびっくりしました。






甥っ子に作ったヨッシーのロールケーキもかわいかったです♪