昨日「マツコの知らない世界」をみていたら、
「お雑煮の世界」というのがやってました。
日本各地を巡って様々なお雑煮を食べてきた雑煮マニアの方が、365日お雑煮が食べられる雑煮の名店や、絶品雑煮レシピを教えてくださいました。
アナゴ雑煮や、アカムロ雑煮、鮎雑煮など手間暇かかるものや、
納豆雑煮とか初めて聞くものもあって驚きました。
見終わった頃にはすっかりお雑煮が食べたくなりました✨
お雑煮の名店で紹介されていたのは
浅草の「梅園」さん
上野の「みはし」さん
築地の「マコ」さん
梅園さんでは粟餅は食べたことあるけど、お雑煮は食べなかったな!
みはしさんは、あんみつしか食べたことないから、ふわふわ卵のお雑煮も食べてみたいなー。
いつか行くことがあったら、お雑煮食べてみたい✨
で、そんなすぐにお店に行くこともできないので、お昼ごはんをお雑煮にしました。
家にあるもので作ったので、番組のレシピでとはいきませんが、お醤油味のお雑煮を久々に食べたら美味しかったー✨
愛知にいた頃は、「もち菜」という小松菜みたいな葉っぱしか入ってなかったんです。

今回は、カツオ昆布出汁をとって、大根、にんじん、鶏肉を一緒に炊いて、別で茹でたほうれん草を添えました。
そこに、トースターで焼いたお餅を入れて出来上がり。

くぅ、お味そう✨

お餅は、ご近所さんに頂いた杵つき餅のお豆入り。
これまた、美味しかったー✨

お雑煮が美味しくて、毎日でも食べたいなんて思っちゃった。
そういえば、時々お味噌汁(赤だし)にお餅が入ってる時があって、テンション上がったなー!
お餅、買い足さなくちゃー✨
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お餅を食べていたらお餅熱が止まらなくなって、
そういえば、実家の父や兄弟全員(母以外)がお餅好きなのを思い出しました。
お正月のお雑煮のお餅10個とか平気で食べてたな。
いま思い返すと、おそろしい量だ。




コメント
コメント一覧 (10)
jolijolidayo
が
しました
こんにちは😊ジョリさん❤️
私も見ていました(笑)
さすがに雑煮までは作りませんでしたが
冷凍してあったヨモギののし餅を焼いて食べ
足らなくて かんころ餅を切って焼いて 満足( ¯﹀¯ )
つきたてのお餅が美味しそーでしたね💗
jolijolidayo
が
しました
我が家は冬至、大晦日、小正月とお餅をつきます。
おうちのお餅が一番好きです(照)
でも、毎年、新潟県旧栃尾市(今は長岡市です)のお餅もいただきます。
「梅三郎もち」というお餅です。とってもおいしいですよー!
jolijolidayo
が
しました
私も各地のお雑煮って興味あるほうで、話のネタに「お宅のお雑煮はどんなの??」なんて聞いちゃいます😁
お餅10個とは強者ですね😲❗
(今では信じられない)小食だった子供時代の私は4個食べて誉められたの覚えてます😊お餅の大きさも各地で違うのかもですね~。
jolijolidayo
が
しました
名古屋の親戚の所で菜っ葉?
にお餅が入って鰹節のお雑煮を食べてから
博多雑煮は出なくなりw
鰹のお出汁に茹でたかつお菜と丸餅
小さな鰹節のお雑煮が定番になりました♪(^^)
jolijolidayo
が
しました