昨日の夜ごはんです。
昨日は、冷凍ストックのお肉を焼いて焼き肉定食にしました。
コストコのプライビーフのミスジだったと思うんですけど、いつも鉄板焼きにして食べているんですが、フライパンで焼いてみました。
すりおろした玉ねぎに30分ほど漬けて柔らかくしてから、ニンニク風味の油で焼きました。
硬いお肉を柔らかくする方法は色々あるようですが、塩胡椒味のようなシンプルな味で食べたい時はすりおろし玉ねぎに漬けておくとよいなーと思いました。
お肉が焼けたらお皿に盛って、ニンニクチップを散らして、塩胡椒でいただきました。
シンプルで美味しかったー✨
焼き野菜は、舞茸、カリフラワー、プチヴェール、白ネギ。
じっくりと焼いて、お肉に添えました。
これも、美味しかった♪
山芋をすってとろろ芋にして、
ご飯はもち麦を混ぜて炊いて、
麦トロご飯にしていただきました。
おいしくて、ごはんめちゃくちゃたくさん食べちゃう！
お味噌汁は、だんなさまが作ってくれました。
具沢山で、野菜から出汁が沢山出て美味しい✨
あとは、晩白柚。
赤ワイン飲んじゃったりして♪
だんなさまは好きなメニューなようで、うほうほしてました♪
＼ねぇ…ぼくの椅子、遠くないですか⁇／
ぼくちんの羊スツール、テーブルからちょっと離れた場所に置いてたんですけど、律儀にここに座ってるのがかわいいぞ(*´ω`*)
ちょっと遠かったね。
この後、ちょっと近寄せた。
コメント
コメント一覧 (5)
大雑把な私は野菜と一緒にがーっと炒めちゃいそうですが😁、丁寧にお料理して盛り付けるとお店の一品ですね～😋
控えめなぼくちん魔神♥️
jolijolidayo
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しました
塩胡椒ベースで楽しむ肉を、柔らかくするのには、舞茸をチップにしてサンドイッチにすると、柔らかくなりますよ。
お安いステーキ肉が驚きの柔らかさに✨
3cm位で、室温一時間目安ですよ。
お試しくださいませ。
jolijolidayo
が
しました
画像が無断転載されているように思います。
jolijolidayo
が
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