先日、自由が丘へ行った時にふらりと立ち寄った「ラチャルダ」さんで買ったお菓子を食べてみました。
「チャルダ」という、イタリアの伝統菓子だそう。
ゴーフルのような、薄くて丸いお菓子です。
お店のホームページのイラストもかわいい♪
メディチ家の婚礼菓子としても、振る舞われたそうです。結婚式の引き出物にしてもよさそですね✨
イタリア・フィレンツェの祝い菓子”チャルダ”。 14世紀以前あら愛され続けており、かのメディチ家も結婚式で参列者に振る舞ったと言われています。
当時は婚礼の際に、両家の家紋をそれぞれの面に型どった焼き型ではさんで焼かれていました。 その製法は、新郎新婦の、そして両家の結びつきがより固くなるようにと想いが込められていたそうです。
当店でもイタリアから取り寄せた専用の焼き型を用いて、自由が丘で当時と同じく1枚1枚丁寧に手焼きをしております。
今朝、朝ごはんにスコーンと一緒にチャルダのプレーン味を一枚食べてみました。
木村涼子さんの器に乗せたら、まぁかわいい💕
これがチャルダです。
模様がかわいい✨
イタリアの結婚祝いでは、両家の家紋をそれぞれの面にかたどって作られていたのですね。
家紋はどんなデザインがあるんだろう?
このデザインもとってもかわいいな✨
コメント
コメント一覧 (1)
途端にご飯が喉を通らなくなります…。
元気になると、私も
バクバク食べすぎるし😅
心配がつきませんもんね。
とのくん、元気になって良かったです❗
jolijolidayo
がしました