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joli!joli!（じょりじょり）と言います
このブログは、
飼い猫のアビシニアンのことや
毎日のおうちごはん、
おでかけ記録や美味しいお店のことなどを書いています。
日常に、
ちょっぴりの癒しや、
ちょっぴりの潤いになれば嬉しいです♪
去年の暮れ、一大決心をしてオーブンレンジをミーレに買い換えました。
（奮発しすぎてじょりじょりのヘソクリ尽きた
）それ以来、お菓子やパンを焼くのが楽しくて、毎日のように何かしら焼いています
まだ飽きてない♪
わかさまが来てすぐだったのもあって、オーブンレンジのことぜんぜん紹介できずにいるんですけど、半年使ってやっぱり買い換えてよかったなと思っています。
50歳もすぎたことだし、今買わないとあと何年使えるだろう…
耐用年数20年を想定してつくられているそうなので、70歳超えちゃう！
そんな年になって、せっせとお菓子なんて作れるだろうか？？
そもそも生きてるかもわからないし…
ということで、思い切って買い換えたんです。
オーブンレンジ設置の最中、びびりんちょになるわか坊(*´ω`*)
そしたらまぁ、オーブンが頼れるものだから色々作るのが楽しくなって、
パン作りにはまったり、レストランみたいなお料理が作れるようになったり、お菓子作りもまた再開する気になって毎日楽しく色々作っています♪
ソーセージを風乾するのにも便利
お菓子作りも、また再燃中♪
パリで通った「リッツエスコフィエ」という製菓学校で初めて食べたウイークエンドシトロンが美味しくて衝撃的だったのを思い出して、レシピを探して作ってみました。
月曜〜金曜、毎日午後に通ってたな。
木曜日の夜は座学なんてあったっけ。
ちんぷんかんぷんだったな
そういえば、11年前にも一度作ってたみたいなんです。
過去のブログで作ってました。
ここにリッツの思い出もチラリと書いてあるので、よかったらご覧ください。
「ウィークエンドシトロン」はフランスの伝統菓子で、たっぷりのレモンアイシングでコーティングされたバターケーキです。
「大切な人と一緒に過ごす週末に食べるお菓子」だそうです。
平日のうちに作っておいて週末出かける際の手土産や、ピクニックなどに持参するものだと教わりました。
ウィークエンドに食べようと、平日に焼きました♪
おぉぉぉ
ふっくら焼けてるっぽいー
焼いている間、ちょっと休憩で横になると、わか坊が乗ってきた♪
可愛い坊め(*´ω`*)
床にはチャピカリさんもいる。
猫たちに癒されますー(*´ω`*)
指を差し出すと、すかさずガブなんですけどね( ¯ᒡ̱¯ )
離さない。
こまった坊です。
焼けました♪
しっかり冷まして、アイシングをかけたら出来上がりです。
で、週末までまてるわけもなく、すぐさまおやつになりました
黄色い断面が綺麗
卵黄しか使わないレシピなので、黄色に仕上がります。
卵白が残ってしまうので、シフォンケーキでも作ろうかな♪
また作れる、わくわく
アイシングを白くしたくて、２度がけしましたー。
アイシングとか、久しぶりにすると加減がわからなくて戸惑います
上には、砕いたピスタチオとレモンの皮を削って乾かしたものをかけてあります。
レモンの皮は、これが削りやすいです。
マイクロプレイン Microplane プレミアム シリーズ おろし器 おろし金 ゼスター グレーター Premium Classic Series キッチン チーズ
黄色とハーブの緑がいい雰囲気ですね
甘酸っぱくて、ふわふわしっとりで、とっても美味しかったです。
お菓子を作っても夫婦二人だとなかなか消費できなかったんですけど、
先日ご近所さんができたので、おすそ分けが出来るようになりました
スイーツ好きだそうで、お菓子も喜んでもらえるのでありがたいです。
これからは、いっぱいつくっても消費できそうです
おまけ。
おやつ中、横たわるぼくちん。
おうち猫カフェ♪
マトファーのケークドロワが欲しい。
背の高いかっこいいのが焼けるんですよね。
リッツで使ってたのは多分、このタイプ。
でっかいパウンドケーキだなぁ！って驚きました。
容量1000mlと大きめです。
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16cmは容量800ml
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お菓子の道具も、あれこれ買い足したくなっちゃうな。
＼まぁ、黄色のお菓子素敵ね！／
＼ママって、シフォンケーキを盗み食いしてたよね／
やられたシフォン…
わが家のニャンズがニャンバサダーに就任しました♪
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コメント
コメント一覧 (4)
昔どこかのホテルのお土産で頂いたケーキに似てるけど、名前忘れたし味も覚えてませんが、レモンケーキよりずっしりしてる感じですかね？
じょりじょりさんはいとも簡単にお菓子を焼いてしまうから私も出来るかな？とついうっかり思ってしまうけど、買った方が無難そうです😭
自宅で焼き菓子を作ってあちこちのお店に卸していた叔母に習いたいと言ったら合羽橋で一式揃えてくれたんです。昔短期間カフェと雑貨屋を経営していたので店で出そうかと😅でもシフォンとマドレーヌとチーズケーキ習ったところで叔母はデンマークに長期間行ってしまいお店もクローズ。道具も半分くらい錆びちゃって処分しました😓叔母が元気なうちにちゃんと習えば良かった😂
jolijolidayo
が
しました
オーブンレンジのお値段みて、WAO!!
でもそれだけの価値はありますね♪
美味しそう♪ホントこんな素敵なお菓子をサッと作ってしまうじょりじょりさん♪素敵です♪
jolijolidayo
が
しました
オーブンが来た日のわかさま🎄の背中の毛がボワボワになっているのが可愛いくてたまりませんねー(๑>◡<๑)
パリでのことの記事✨読むだけでもキラキラが降ってきましたー✨
プロのケーキと素敵なカップで立ち食いが様になる環境って、カッコいいなあぁぁ╰(*´︶`*)╯♡
思い出した！joli!joli!さん💌鰻重も立ち食いしてたー(๑>◡<๑)♡
jolijolidayo
が
しました
黄色い断面、お皿との組み合わせも素敵💕
そして大人の階段上ってるびびりんちょさんキャワ～♥️
こんなに小さかったんですね😂
おめめのきれいなイケメン君に育ってる🎵
jolijolidayo
が
しました