週末の夜ごはんです
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だんなさまがハマっているので、ピザにしました。

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トマトソースも生地も手作り♪
トマトの美味しい時期なので、とっても美味しいトマトソースができました。



焼く前
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焼いたあと。
焼き色があまりつかなかったので、バーナーで表面をさっと炙りました。
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kuuちゃんが、この部分に注目してくれた🤣FullSizeRender


kuuちゃんは、おなじみのこちらの方です♪
お料理を、よく褒めてくれるんです✨
猫にも人間にも優しい(*´ω`*)






ピザに塗ったトマトソースは、片岡シェフレシピを参考に、だんなさまが作ってくれました。
めちゃんこ美味しいです✨



ピザ生地は、こちらのレシピで作りました。






実は、ピザを乗せるプレートをずっと探していたんですが、なかなかコレというものがなくて…

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その時、だんなさまが、IKEAの足付きトレーの足を取ったらいい感じに使えるんじゃない？
と、気付いてくれたんです。
探していたものは、まさにこれの足を取った感じ！
ナイスオット！




トレーはこの時にウキウキで買ったものなんですが、足付きトレーとして使う機会があまりなかったんです。




それで、足を取ったら、ピザのお皿にちょうど良く使えました✨
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陶器じゃないので、割れることとかあまり気にせずピザカッターを走らせることができます✨
ビュンビュンで走るおじさん。
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キリッと切れて、美味しそう✨
いやほんと、めちゃくちゃ美味しかったです！
トマトソースが美味しいというのがあるかも♪

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こちらは、カジキマグロの香草パン粉焼き
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ベランダのイタリアンパセリを刻んで、パン粉に混ぜてあります。
パン粉も、自家製パンから作りました。
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オーブンで、ふっくらと焼けたカジキマグロがめちゃくちゃ美味しかったです。
バルサミコ酢を煮詰めたソースをつけていただきました。
付け合わせの野菜は、蕪と茄子とインゲンのグリル。
インゲンの行き場がなくて、上に乗っかってる…
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ローストビーフとそら豆のグリーンサラダ。
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そして、2枚目のピザはしらすのピザ。
これがもう、絶品でした！
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伸ばした生地に
シュレッドチーズ、しらす、黒オリーブの輪切り、あさつきをのせて、オリーブオイルをひと回しして焼いて、仕上げにルッコラを散らしました。
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美味しすぎて、お腹いっぱいなのに食べてしまうやつでした。
はぁ、見てたらまた食べたくなってきましたー。
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明日もピザにしちゃおうかな…