バゲット６回目焼きました。
昨日焼いたものです。
初めてのバゲット。
2回目のバケット。
3回目のバゲット
4回目のバゲット
５回目のバゲット
昨日焼いた６回目のバゲット。
膨らみはいい感じ♪
クープは派手に切れてるな…
この辺りの方法を、パンまつでバゲットを焼きまくっているるぅさんからちょっとアドバイスをもらったので、次回にいかしてみます！
今年のるぅさんの「パンまつ」こと、パン祭り、圧巻です！
バゲット、こんな風にやけるようになりたいな！
ロールケーキなんて、売り物より美しい
で、じょりじょりのバゲットに話をもどしまして…
切ってみると、穴ぼこはいっぱい空いてた
まだ、モチっとしているから、もう少し軽い感じにしたいです。
レシピ本の写真と並べてみました。
レシピ本のクープも、左側のは切れてる！
てことは、そんなに気にしなくて良いのかな♪
バゲットもだいぶ良くなってきたので、もう少し練習して、美味しく作れるようにしたいです。
そういえば、クープナイフを買ったんです
信頼のMATFERのにしました。
選ぶのに困ったらマトファーにしています。
今回、６回目のバゲットからマトファーのクープナイフ使っています♪
【30%OFF】【MATFER】 クープナイフ（キャップ付） L150マトファー マトファ MATFER Matfer 製菓・調理道具 お菓子作り 焼型 シリコン型
それと、今日は初めてカンパーニュにチャレンジしてみたんです。
撃沈でした
VIRONのバゲットのレシピ本にカンパーニュも載っていて、
バゲットが焼けるようになったら作ってみようと思って、材料だけ揃えてあったんです。
まだ早かったようです。
ぬぬ！
探したときは売り切れてたけど、VIRONのレシピ本の新版が売ってるみたいです。
レシピ本は紙ベースだとメモとかできるのが良いですね！
電子版で買ってしまったのだけど、本でも欲しいな。
![新版 家庭で焼けるシェフの味 VIRONのバゲット ハードパンで作るサンドイッチ、タルティーヌ、ブランチメニュー [ 牛尾則明 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3156/9784839963156.jpg?_ex=128x128)
新版 家庭で焼けるシェフの味 VIRONのバゲット ハードパンで作るサンドイッチ、タルティーヌ、ブランチメニュー [ 牛尾則明 ]
うーん。
ぜんぜん膨らんでない感じだな。
詰まってるな。
クープ開いてないなー。
切ってみると、中も詰まった感じです。
まぁ、とりあえず食べられるみたいなので、食べてみることにします。
カンパーニュも、おいしく焼けるようになりたいなー。
そんな、出来損ないのカンパーニュですが、お昼ごはんにタルティーヌにして食べました。
具材をのせて焼いちゃえば、それなりに美味しかった♪
薄切りのカンパーニュにトマトソースを塗って。
ナス、ズッキーニの輪切りをオリーブオイルで焼いたものと、
手作りソーセージをのせて、
チーズをかけてトーストで焼きました。
上には菜の花の穂先を乗せてあります。
手作りのカンパーニュ
手作りのトマトソース
産直の新鮮な野菜
ということで、とってもおいしいタルティーヌでした
カンパーニュが美味しく焼けたら、もっとおいしいのかな！
おいしく焼けるようになりたいな♪うきうき♪
チーズで隠れて見えないけど、ソーセージが隠れています。
スープは、スープストックトーキョー＆ミナペルホネンのコラボのやつです。
このスープ、本当に美味しい！
もう売り切れちゃったみたいなのが残念です
レギュラーメニューにしてほしいな。
そういえば、このカップはミナペルホネンとのコラボなんですけど、
販売早々い売り切れちゃってます
けど、このカップ、スープ専門店のものだけあってとても使いやすいです
イヤーカップも可愛いですよ♪
オンラインでも販売があるようで、猫ちゃんを抱っこしているイラストがかわいいです(*´ω`*)
スープとパンがセットになった母の日セットもあります。
母の日のプレゼントにぴったりですね♪
【5/7〜5/9いずれかお届け】スープストックトーキョー母の日 4スープ・パンセット（カーネーション）
今日はとても暖かいというか、暑いくらいで、飲み物は冷たい２層カフェオレにしました。
今年もいっぱい登場すると思います
デザートもある♪
アイスにホイップクリームと塩キャラメルジャムをかけて、
ナッツと、この間作っておいたお花のクッキーを散らしてます。
バニラとキャラメルとナッツ、めちゃうまでした
パン作り、まだまだ下手くそだけど、作るのが楽しくてあれこれ作りたくなっちゃいます♪
原因を探りつつ、上達できるように頑張ろう。
コメント
コメント一覧 (5)
美味しそう‼️
jolijolidayo
が
しました
ひなちゃん💗みたいで可愛い(о´∀`о)
柔らかそうなぽんぽこりん💗
jolijolidayo
が
しました
昨夜のトマトソース塗ってブリスケッタにしてもきっと美味しいだろうなぁ😂
最近はバケットよりカンパーニュを買う方が多いくらい好きなので楽しみです。
最寄駅の改札出るとカンパーニュの美味しいパン屋さんがあってその向かいにお手軽なパテドカンパーニュが買えるお店も有るのでこの組み合わせをつい買ってしまいます😅
jolijolidayo
が
しました
ジョリさんのバゲット画像があがる度にバインミーが無償に食べたくなります
あたしは今カンパーニュ沼にどっぷりはまってます…難しいっ！
jolijolidayo
が
しました
断面もモチモチしてそうで、めちゃめちゃ美味しそうです♪
じょりさんはなんとなーく作るのではなくて、キチンと考えながら向き合う方だから上達が早いのでしょうね。
カンパーニュも中身がきめ細かくつまってて、とても美味しそうに見えます(*≧∀≦*)
jolijolidayo
が
しました