先日、パン作りに急にハマったんですが「捏ねる」という作業が軟弱すぎる体にきつくて、
パンを作るたびにヘトヘトになっていたんです
パンをん捏ねる機械がほしいな。
できれば、お菓子作りにも使えるやつ。
そういえば、キッチンエイドにずっと憧れていたな…
そんな折、昨日コストコで偶然出会えまして、迷うことなく買ってきました！
ちょうど前に使っていたiphoneが売れたので、それを購入費用に当てることができました
iPhoneがキッチンエイドに変身した
で、今日、さっそくパン生地を捏ねてみました。
作ってみたのは、先日作った「マリトッツォ」を作った時と同じパンです。
こちらのレシピの半量で作りました。
これで正解なんだろうか？？
初めてのキッチンエイドで、よくわからないパン作りをしてみたじょり。
わからないだらけで、やはりよくわからないけど、やってみた。
不穏な音をさせるキッチンエイドに、警戒MAXのわかさま。
まずい。
気になりすぎている…
気持ちが釘付けだ。
＼なんでちか…これは？？／
顔に緊張感を漂わせつつも、離れようとしないわかさま。
キッチンエイド作動するときは、お部屋から出しておかなくちゃだな。
今日は、パパの抱っこで見物。
真剣そのもの…
わかさまだけかと思いきや、茶ピカリさんもこの顔…
２匹で顔を合わせて、いぶかしがっている。
ささ、猫さんたちはちょっとお外に行っていてね。
さ、落ち着いてパンと向き合います。
なんだこれは！
途中経過に不安を感じつつ…
連続運転できる15分間捏ね続けてみました。
15分を超えると、モーターが異常に過熱して寿命が短くなったり、機械内部の部品が破損して故障の原因になるそうです。
15分後。
これで合っているのかどうか…
ベタベタしている気もするけど、もうこれ以上回せないので出してみました。
これから、1次発酵をします。
1次発酵後の写真撮り忘れて、もう丸めました。
もう、オーブン入ってます。
＼やだ！茶色いピカピカ軍団がいるわ！！／
＼ひめちゃんの、分身かしら…／
20分焼いたら、綺麗な茶色になりました
本当は、もっと膨らむのかな？？
よくわからないけど、前回手で捏ねた時と同じような雰囲気には出来てきました
生地を1個60gに統一したら、ちょこっと余ったのでちっこいパン焼きました。
お空のたまひなちびに、おすそ分け用です(*´ω`*)
出来た
前回、手で捏ねたのと比べてみます。
今回、個数が1個とちびっこ増えた分1つがちょっと小さめですが、
キッチンエイドで捏ねた生地でも似た感じにできました。
手前側に艶がないのは、卵が途中で切れちゃって牛乳を塗ったからだと思います。
奥の3つは卵塗って焼いたので艶ピカでした。
こんな風にできるなら、捏ねる作業はキッチンエイドにお任せでまったく問題なさそうです！
というか、自分でやるより絶対良さそう。
これは、良い相棒を手に入れました
パン作りが楽しくて、しばらく続けちゃいそうです
で、明日は湯種パンを作ろうと思って、今日は「湯種」仕込んでます。
明日もキッチンエイドで生地を作ろう♪
わくわく
じょりじょりがコストコで買ったのは「9KSM95」という型式です。
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コメント
コメント一覧 (3)
捏ね上がりの生地の感じも良さげではないですか？
良かったですね♪
パンは焼き上がると愛おしくて楽しいですよね。
いろいろなパンのご報告楽しみにしております。
わかさま興味津々で、そのうちパン生地捏ねられるようになっちゃってりして(・∀・)
jolijolidayo
が
しました
パン、めちゃくちゃ艶々✨
めちゃくちゃ美味しそうですね‼️
jolijolidayo
が
しました
わかちゃん、興味津々が分かりやすすぎる🤣💕
お姉にゃんと目で会話してますね😂
わかちゃん、エイドさんが一心不乱にコネコネしてるときはキケン⚠️でちよ😉
湯種バージョンも楽しみにしてます🎵
jolijolidayo
が
しました