「マリトッツォ」を作ってみました♪
先日、初めて食べた「マリトッツォ」がとっても美味しかったんです。
自分でも作ってみたくなって、作ってみました♪
パンに生クリームをたっぷり挟めばできる、簡単な作りです。
しかし、じょりじょりはパン作りがヘタクソ。
あまり作ったこともないし、イーストとか扱うのが下手くそなんです。
発酵系がことごとく苦手なので、もしかしたら、手から変な気でも出てるんじゃないかって気さえしています。
で、なんとか丸め込んだパンをオーブンにいれました。
ちょっぴり膨らんでる
本当はもっと膨らむんだろうか？？
謎ですが、出来上がりを待ちます。
焼けた
レシピの半量で、7個のパンが焼けました。
匂いと見た目はとっても美味しそうです
割ってみると、ちゃんとパンみたいにできてました
熱々を食べたら、すごく美味しかった！
冷めてから食べたものよりも熱々の方が美味しかったので、冷めても美味しいパンが作れるようになりたいな。
パンを勢いよく食べすぎて、残り3個になっちゃったんです。
で、その3つのパンに固めに立てた生クリームをたっぷり挟んで「マリトッツォ」にしました。
ちゃんと、それっぽく出来てる！
感動
いちごを飾ったりしたのも可愛かったし、
あんこを挟んでも美味しそう♪
抹茶とあんこなんていうのも良いですね
パンがほんのりとオレンジ風味なので、チョコのクリームなんかも合いそうですね。
生クリームにココアパウダーを入れたりしたらいいかも。
シンプルなお菓子？パン？なので、いろいろなアレンジも楽しそうです。
マリトッツォを画像検索すると、クリームの挟み方も色々ありました。
上を切ってそこにクリームを詰めるものや、
今回みたいに、少し残して横から切って、そこにクリームを詰めるもの。
クリームをたっぷり詰めたら、はみ出したクリームをパレットナイフなどでならすと綺麗に出来上がります。
ニッって笑ってるみたいでかわいいような、ちょっと怖いような？？
なんとなく、愉快な見た目ですね。
仕上げに粉糖をかけると、オシャレ感が増しますね♪
粉糖必須です！
かぶりついて食べるとクリームがハミ出しまくるので、上を剥がしてクリームをつけながら食べました。
シュークリームがパンになったような？
そんな雰囲気もしました。
なんにしても美味しいので、街角の定番になると良いなって思います♪
撮影中、鏡越しのぼくちん。
めちゃめちゃ気にしてますね…
＼ぬん！／
しれっと登場しましたね。
＼イタリアのお菓子でしょ？かっこいい男の食べ物ならさぁ「マリとっの」にしたらいいんじゃない？／
ぼくちんの情熱的な甘えっぷりは、イタリア男の素質あるかもだね
今回作った「マリトッツォ」は、こちらのレシピの半量で作りました。
「マリトッツォ」の歴史や由来についても書かれていて、面白いですよ♪
レシピの手順に「砂糖」を入れるタイミングが書かれてなかったので、
工程①のところで小麦粉などと一緒に入れました。
オレンジの皮のすりおろしのかわりに、デコみかんの皮のすりおろしを入れました。
ゼスターはコレを使ってるんですけど、レモンやオレンジの皮をすりおろす一番使いやすい気がします。
かれこれ15年ほど使ってますが、ぜんぜん衰えないです。
以前は黒しかなかったけど、カラフルなものも出てるんですね！
そして、持ち手も握りやすそうになってる！
買い換えたい…
けど、15年ものがぜんぜん衰えてないから買い換えられないな。
マイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーター 【おろし金 / おろし器 / 大根おろし器 / チーズグレーター / 千切り器 / スライサー】【ストライプ】MP-0610 MP-0611 MP-0614 MP-0615 MP-0616 MP-0617 MP-0618 MP-0619
パレットナイフはコレ。
細かい作業には小さめのものが使いやすいです。
P柄 パレットナイフ 6号
ケーキ全体にナッペするなどにはちょっと大きめがあると便利です。
P柄 パレットナイフ 8号
マトファのが欲しいけど、高い…
お菓子作りをもっと頻繁にするようになるなら買い換えようかな！
小さいのと
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ハンドミキサーはクイジナートのを使っています。
コレより前の型なのだけど、15年くらい使っててまだ壊れてません。
そろそろ買い換えたいけどなかなか壊れないな。
これ、ケースも付いていて良いですね
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これ、パン生地を捏ねることもできるらしい！
白が売り切れてるのが残念
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コメント
コメント一覧 (6)
イタリア男気質のトノーラモがマリトッノのポスター撮影中！
サイン(肉球スタンプ🐾)くださいっ！！ww
jolijolidayo
が
しました
私は生クリームがちょっと苦手だけどこのパンは美味しさが伝わってきます😄
ちび子ちゃんが居たら絶対参加して生クリーム貰ってましたね😂
粉糖で日本から撤退しちゃったカフェデュモンドの粉糖とシナモンだけのシンプルなベニエを思い出しました。
イタリアのシュークリームを揚げたゼッポレーニとかベニエ食べたいけど外出自粛中だから作ってみようかな💦ハードル高そうだけど😅
jolijolidayo
が
しました
多分そのせいで横顔がシャクレてる(๑˃̵ᴗ˂̵)
ブチューって食べたいー
口からはみ出たって器用にぬぐってペロリと全部なめる自信ありますー♡
おうちで美味しいの食べるのっていいですよねー（＾Ｏ＾）ガブガブ♪
作るまではできない...(´∀｀)
jolijolidayo
が
しました
買えましたー☆彡
５分前にアラームしていまして、速攻手続きしましたら、注文個数を超えています！で、６時丁度にまたしました
残ってて良かったー
今回はたっぷりめにあるとは言え最後っぽそうですもんね
確実に欲しかったので狙い澄まして買えました！
嬉しい😆joli!joli!さん💌とまたまたお揃い
大切に使います♡
jolijolidayo
が
しました
じょりさんは、痩せてる感じなのに焼きたて3個食べれるんですね？実は私も最近てごねパンこってて、さっきハムロールと、普通のテーブルパン 焼きました。ハムロールは、2次発酵忘れたけど 何とかなりました。私はムスイ鍋で焼いてますが、火加減が微妙です。
私もついつい焼きたて美味しいのでパクパク食べて、お腹一杯です💦
jolijolidayo
が
しました