BONIQを買った時のブログ記事はこちら。




BONIQを買ってからというもの、おうちでレストランのようなお料理が作れるようになりました✨



チャーシューも作って、スライスして冷凍して、ラーメンを食べるときに毎回入れてるんですが、ボニークがなければ作ろうとも思わないと思います。



火入れの難しいお料理に、大活躍してくれているボニークです♪



それと、今、頚椎症で根を詰めてお料理ができないんですけど、ボニークを使ったらお鍋を見張ったりとか、続けて作業することが少なく、キッチンに立ち続けなくても良いのでかなり楽にできました。



こちら、昨日の夜ごはんです。
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スペアリブ煮込み✨
ボニークが勝手に作ってくれました♪
ワンプレートにサフランライスと盛り付けました。
スペアリブを乗せたのはマッシュポテト。
あとは、グリルした野菜です。
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レシピはこちらのBONIQ公式ページから「88℃ 圧力鍋を超える スペアリブオレンジ煮込み」というので作りました。
なぜか、そのページのリンクが貼れないので、レシピのトップページを貼っておきます。






88℃という高温で8時間加熱するんですけど、放っておくだけで美味しいスペアリブの煮込みができてるんです。
じょりじょりは圧力鍋恐怖症なので、こんな感じのホロホロと柔らかい煮込みはちょっと諦めてたんですけど、BONIQのおかげで叶いました
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写真ではわからないと思いますが、これ、パックから出す時に崩れそうなほど柔らかく仕上がってました。
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食べたらもう、超やわらかくて美味しかったです
まるで、レストランのような1品でした。
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身がホロっと取れるので、骨だけが残ったスペアリブの図です。
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あとは、キャベツとドライフルーツとデコみかんのサラダ。
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オニオンスープ
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BONIQがメインを作ってくれるので、出来上がるちょっと前にサラダとスープなどを用意しただけです。
手間が分散できるのも楽チンで良いです♪
とっても美味しかったなー
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我が家で使っているのはBONIQ Proです。
低温調理器 BONIQ Pro ボニーク プロ 防水 1200W アプリ連動 アルミボディ プロ仕様 低温調理機 【メーカー正規品】【製品保証付き】
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最近、「BONIQ2.0」というのも公式ホームページで予約が始まっています。
去年、先行でクラウドファンディンングで販売されてたのを見たんですが、白があっていいなーと思いました。
ただこちら、5月上旬の入荷予定だそうなので、手元に来るにはまだちょっと時間がかかりそうです。






あと、BONIQを使うにはそれなりの大きさのお鍋などが必要で、じょりじょりは野田琺瑯さんのラウンドストッカーを使っているのですが、今回のスペアリブ調理中に中蓋が割れました
高温で長時間使ったからかな。
【ご予約品】野田琺瑯 ラウンドストッカー 18cm 4.5L
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これを機に、専用のバルクアップコンテナを買おうかなと思っています。
BONIQ BONIQ Pro ボニーク プロ バルクアップコンテナ 12L 透明 容器 低温調理機 低温調理器 送料無料
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コンテナ用の保温ジャケットと
BONIQ BONIQ Pro ボニーク プロ コンテナ用 保温ジャケット スリーブ 12L 業務用 低温調理機 低温調理器 送料無料
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保温ルーフも買っておいた方が良いと思います。
BONIQ BONIQ Pro ボニーク プロ コンテナ 専用 保温 ルーフ トップカバー フタ 蓋 12L 低温調理機 低温調理器 送料無料
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低温調理器があると、お料理の幅が広がって楽しいですよ♪



じょりじょりのブログでもBONIQを使ったお料理が色々増えてきたので、ご参考までに♪









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話は変わりますが、ここのところ、りす子のお目目がとっても調子がよくて嬉しいんです♪
とってもかわいいりす子を、ぜひ見てください
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本来は、お目目パッチリな子なんです。
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涙目は相変わらずだけど、全体的にはとても調子が良いです♪
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調子で、りす子のお目目の状態が落ち着いてくれるといいな。
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毎日の投薬、がんばってます♪