昨日、冷蔵庫の残り野菜をほとんど使い果たして、インド料理風にしたんですが、この時にほとんどの野菜を使い果てしてしまったんです。
なので、
今日こそお買い物へ行くつもりでいたんです。
けれど、突如「出かけるのめんどくさい病」にかかってしまいお買い物へは行けませんでした(⑉་ ⍸ ་⑉)
結局、残り少ない野菜や乾物、冷凍庫のストックのお肉を使って、何とかメニューを完成させました!
残ってた野菜は
・大根7cmくらい
・じゃがいも1個
乾物から
・干し椎茸
冷凍庫ストックから
・豚ローストンカツ用2枚
なんとかなりました✨

メインはルーロー飯。
お肉があれば、何とかなります♪

レシピはこちらを参考にしています。
しっかりと甘くて美味しいです✨
卵もあると、茹で卵ができて、より豪華になります♪
彩りになる青梗菜などがあったら良かったんですけど、なかったので、すぐきのお漬物を添えておきました。
案外、アクセントになって良かったです♪

大根とじゃがいもの豆豉炒め
大根は、ほんのちょこっとしかなかったので、皮も細切りにして使いました。卵もあると、茹で卵ができて、より豪華になります♪
彩りになる青梗菜などがあったら良かったんですけど、なかったので、すぐきのお漬物を添えておきました。
案外、アクセントになって良かったです♪

大根とじゃがいもの豆豉炒め

干し椎茸と大根の中華スープ
ここにも、すぐきのお漬物が少し入ってます。

「檸檬堂」飲みました♪
ジュースみたいで美味しくて、うっかり酔っ払いました(⑉་ ⍸ ་⑉)

美味しかったです♪
















コメント
コメント一覧 (4)
とのくんカッコいい!トライアスロンに参加する選手みたいです。じょりじょりさんも大変だと思いますが、なんとかとのくんの皮膚炎が良くなるように祈っています。
jolijolidayo
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こんな少ない材料で、こんな素敵な料理作れるって凄いです。尊敬します。
とのくんや、わか様やら、手のかかるネコちゃんたちにかこまれて、大変だと思います。でも、こういった情報を発信してくれるおかげで、ネコ飼い主さんたちは、色々な情報が取れて凄く助かっております。どうか無理の無い程度に今後も発信して下さいませ。じょりさんと旦那様とネコちゃんたちの健康を心からお祈り致しております。
jolijolidayo
が
しました
普通に売ってるのかなぁ
すぐきは知ってますー🎵植物性乳酸菌で10年くらい前に話題になり見直されましたよねー♡
それまでは田舎の味と思っていましたが、突然女優の御用達になったイメージ(´∀`)
美味しいですよねー☆彡
食材は少なくても、レンゲとか箸置きとか台湾仕様?だったりすりところがホント学べます(๑・̑◡・̑๑)
その他にも台湾仕様のところ、気付いてないところとかあるのつですかねー?
今日の記事で何故か思い出したのですが、馬の目皿、いつか買おうと思っています。
joli!joli!さん💌の記事で知りました。また使った記事を楽しみに待っています♡
とのくん💕カッコいい╰(*´︶`*)╯♡
jolijolidayo
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文鎮ひめちゃんのキリッとしたお顔が可愛い😆💕
わかちゃんのすゃ~💤とした無防備なお顔と対照的🤣
今朝はご飯食べずに家を出てきたので、残り食材とは思えないお料理の数々にお腹鳴ってます😅
友達に薦めてもらった麹レモンサワー一筋でしたが、檸檬堂も飲んでみよう🎵
jolijolidayo
が
しました