夏の初めに、だんなさまが作ってくれたフィッシュ＆チップス。
美味しかったな






で…
フィッシュ＆チップスこそ、ベランダごはんに最適メニューじゃないか？？
というこことで、
昨日の夜、再び作ってくれました♪




前回の悩み《ポテトがカリッと揚がらない》にいただいたコメントを参考に、
今回は、下ゆでした上で、ちょっと冷凍してから、２度揚げしていました。
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結果…
冷めてもカリカリ！
すごく美味しかったです！！
教えていただいた皆様、ありがとうございました



さて、このサクサクカリカリホクホクポテトを引っさげて
ウキウキの、フィッシュ＆チップスの夜ごはんです 
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フィッシュ＆チップスとサラダだけの、シンプルなメニュー♪
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黒ビール入りの衣で、サクサクに揚がった鱈。
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下茹で、冷凍、２度揚げでカリカリに揚がったチップスを添えて、
とびきりおいしい、フィッシュ＆チップスができました
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付け合わせは前回と同じ、マッシービーズとタルタルソース。
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グリーンピースを潰したこのソース、フィッシュ＆チップスにつけるととっても美味しいです
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レシピは、前回と同じこちらを参考にしたそうです。





衣に使った黒ビールの残りをグラスにそそいで♪
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鱈に、ソースをたっぷりかけていただきました。
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サクサクに揚がった鱈にタルタルソースを合わせたら、超絶品でした
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サラダは超適当で、
セロリ、きゅうり、トマトを角切りにして
ホワイトバルサミコ酢、オリーブオイル、塩胡椒、レモン汁を合わせたものです。
さっぱりして美味しかったです♪
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おかわりビールは、キリンタップの生ビール♪
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自宅でビールサーバーが楽しめるKIRIN Hometap、美味しいみたいですよ♪
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昨日は、ひめちゃんが来てた♪
この時は、まだハゲてなかった…
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食後はシフォンケーキ。
たくさん作ったシフォンケーキ、ようやく食べきりましたー。
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以前紹介した、スクエアの天ぷら鍋。
再入荷したようです。
我が家で使っているものとほぼ同じタイプですが、
IHで使うのに、これすごく良いですよ
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