やりました
6代目にして、ようやくそこそこ綺麗なシフォンケーキに成功しましたー
底上げしてない!
超うれしい
くっきりとした平面
ちょっと、斜めだけど…
切ればいい♪
初代シフォンケーキ
2代目シフォンケーキ
あれ?
このときはそこそこいい感じ!
3、4、5代目と失敗が続きましたが
6代目にして、ようやくそれなりに形になりました
ちょっと、怪しい気もするけど…
けど、今はこれが限界かも。
ということで、ようやく成功しました
いやぁ、長かった…
みなさんからいただくアドバイスにもとても助けられました
それと、
同時にシフォンケーキ作りをしていたるぅさんと報告しあいながら作れたというのも励みになったかもしれません
遠隔同時お菓子作りも、超楽しかったです♪
さて。
今日は復習と確認をかねて、もう1度焼こうと余熱しています。
しつこく余熱しないと、温度が上がらないので、もう30分もしています。
さて、そろそろオーブンの準備は整ったかな!
がんばる♪
ーこれまでやってみたことー
・オーブンを250℃フルパワーで、しつこく余熱する
・庫内温度計で温度を確認する
・型の底を余熱中のオーブンに乗せて温めておく
・卵白は表面がシャリットなるまで冷凍庫で凍らせる
・メレンゲは最初にレモン汁を少しいれてから立てる
・メレンゲは離水しないよう気をつけてお砂糖を3回にわけて加える
・生地を流したらお箸でぐるぐる3〜4周する
・最初200℃で10分設定し、2分22秒あたりでアルミホイルをかぶせる
・180℃に設定しなおして20分焼く
・焼き上がりに軽くトンをする
ー今日やってみたいことー
・庫内温度が下がるようなら200℃に設定し直し、庫内温度を180℃に保つ
・それでも上がらないようなら250℃に設定してみる
・180℃で25分焼いてみる(5分増やす)
昨日はぼくちんの抱っこマンが炸裂して、シフォンケーキ焼いている間ずっと大変でした(*´ω`*)
今日はどうなるかな??
まさか、シフォンケーキを焼くと抱っこマンになるとか??
コメント
コメント一覧 (9)
キレイですー!!
素晴らしい熱意!(≧∇≦)
でもね、私は知っているんです…抱っこマンの気持ち。
ママ、僕以外のことに夢中にならないで!
っていう猛烈なアピールです。
可愛いすぎですにゃ💕
とにかくおめでとうございます(^^)
今日の最高もきっと間違いないでしょう!
jolijolidayo
がしました
私がいつも作ってる感じです。
jolijolidayo
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2代目でも3代目でもいいから
食べさせてくださーい!
私も昔、納得いくまでロッククッキーを
毎日焼いていた頃があったのを思い出しました。
もう一度焼いてみようかな、、、
jolijolidayo
がしました
こんなにたくさん焼いて、
食べると言う消費は追い付いてますか?
私が食べるのお手伝いします。(笑)
もちろんどのとの君も可愛いけど
「毎日でも焼きたい」の写真のとの君の口元
個人的にツボすぎて、可愛くて萌え萌え~。
jolijolidayo
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jolijolidayo
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そして「💮成功💯🙆🎉おめでとう御座いま⤴す💃」 美味しそうです😋
何度もチャレンジするjoliさん、尊敬します😌見習ねば😅
🐯とのキュンは良い仔にしてたのかニャ?
😹
jolijolidayo
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そして「🎉おめでとう御座います」💃
チャレンジするjoliさん👩尊敬します😭
jolijolidayo
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じょりじょりさんの諦めない心と熱意に私も尊敬します。そしてじょりじょりさんを見つめるとのくんにも胸キュンです♪
jolijolidayo
がしました
でも、ついにモノにされたのですね👏
一人1/4カット✨デコレーションも美味しそう~。
jolijolidayo
がしました