材料3つ苺・ショートブレッド・生クリームだけ♪ 超簡単なX'masスコップケーキ : おうちごはんとおかしとねこ Powered by ライブドアブログ

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クリスマスイブの夜ごはんのデザート編です

夜ごはんはこちら

写真を撮ろうとしたら、ひめちゃんが元気にやってきてしまった(*´ω`*)

ぼくちんもつられてやってきてしまった

テーブル渋滞中

我が家の猫あるある♪

とそこに…
新入りもひょここりお顔を出したー(*´ω`*)
手前のでっかい影はひめちゃんです(*´ω`*)

りす子もすっかり食卓に興味津々です♪

ひょっこり出てきたお顔がまだちっこい(*´ω`*)

きゃわ！

とか言ってると、意外にギャングなので気をつけなければ

ケーキから話が逸れましたが…(⑉་ ⍸ ་⑉)
今年もクリスマスケーキは超簡単なスコップケーキにしました

20分もあれば完成するので、お料理で忙しい当日でも十分に作れます♪

去年も同じようなものを作ったのだけど、もっと色々と入れていた。

今年はすごくシンプルに材料3種類だけ♪
・苺
・ショートブレッド（クッキー）2cm角ほどに細かくした方が食べやすい
・生クリーム

仕上げに、なかない粉糖をふって、1つ残しておいた苺でサンタさんを作って。買ってきたツリー型のアイシングクッキーを乗せて、「Merrychristmas」のプレートを刺しただけ。
飾りは自由で良いので、クリスマスっぽいものがあればなんでも良いと思います。
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去年は、長くて緑色のフィナンシェを斜めに切って「木」っぽく見せてました。
そのほか、家にあったクッキーなどを飾りに使いました。
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手間といえば、生クリームを泡立てることと、苺を切るくらいですかね？？
生クリームはパックごとハンドブレンダーで混ぜたので、あっという間にできました。

こんな感じで、200ml入りの生クリームのパックを全開にして、お砂糖を20g入れてホイップしています。
超手抜き

苺を並べて、クッキーを割り入れて、ホイップクリームで覆うだけなので20〜30分もあれば出来ちゃいます

今晩のクリスマスにケーキがない！なんて方は、今からでも間に合うと思いますよー♪

ショートブレッドは、りょこさんからいただいたTWGのものを使用しました。

これがおいしいからか、全体にとても美味しい仕上がりになりました

紅茶も、りょこさんからいただいたTWGのクリスマスブレンド

TWGづくし♪

TWGについては、りょこさんがお店に行った時のレポートをどうぞ。
めちゃくちゃ羨ましい！

スコップケーキは食べるときは、大きめのスプーンなどで器にすくい取るだけ。

グチャッとなっても味は変わりませんので、簡単に済ませたい方はぜひ♪

今回は、ガラスの器で作りましたが、どんな入れ物でも大丈夫です。
グラタン皿なんかでも作りやすいかと思います。
中身が見えない場合は、苺を周りに並べる手間も省いて、どんどん放り込むのもありですね

今回使ったショートブレッド以外でも、パウンドケーキやこの時期だと残ったシュトーレンなど、お好みの焼き菓子を放り込めば良いと思います。
中に入れるものが甘すぎると感じる場合は、生クリームのお砂糖を半分に減らすなどしたら食べやすいかと思います♪

スコップケーキ楽チンですよー♪

生クリームはこういうスティックタイプのをパックに直接つっこんで作っています。

ブラウン　BRAUN MQ500 ハンドブレンダー MultiQuick 5（マルチクイック 5）ホワイト/グレー[ミキサー MQ500]

今回使ったボウルはフローラの15cmなんですが、
以前はscopeさんで取り扱いがあったんですが、今はないのかな？
19cmのものしか見つからず、しかもお値段が超高い

お値段、戻っちゃってる…

イッタラ / フローラボウル80mm クリア [iittala / Flora]

スコップに使ったのはいただきものの竹俣勇壱さんのものです。
同じものはなかったけど、楽天でも竹俣さんの扱いがあるお店があります

このサーバースプーンも素敵です。

＼ちび子、クリームまみれになる！／

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