写真を撮る予定じゃなくて、もう食べ始めちゃってる場面なのだけど…
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この日に作った「土豆絲（とぅーどうすー）」という、じゃがいもの細切りを炒めたものが美味しかったので、慌てて写真におさめました。
見た目はどおってことのない地味な雰囲気なのだけど、ついお箸が伸びちゃう系のおいしさでした
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冷蔵庫の残り食材を眺めつつ（じゃがいもしかないけど、中華でどんなお料理ができるだろうか？）と探したところ、こちらのレシピを見つけました。 

少し前、中国ネットユーザーの間でこんなニュースが話題になっていたらしい。それは「日本人が選ぶ中華料理ランキングが意味不明！」というもの。名前が挙がるのは餃子や麻婆豆腐ばかり。「なんで○○がないの？」「美味しいのに!?」と議論になったのだとか。  

この◯◯に入るのが「土豆絲（とぅーどうすー）」です。


他に、『現地日本人にも超絶愛されているのに、なぜかイマイチ日本でメジャーでない中国料理』というのも美味しそうなものがたくさんあったので、色々つくってみたいです




さて、その「土豆絲（とぅーどうすー）」というのは「ジャガイモの細切り炒め」だそうです。
レシピの唐辛子の量がすごかったので、唐辛子はちょこっとだけにして作ってみました。
とても地味な見た目ですが、ジャガイモがシャキシャキしてとっても美味しかったです。
これはまた作ってみようと思いました。
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じょりじょりが作った分量

ジャガイモ：大1個
ピーマン：1個
トウガラシ：1/2本
砂糖：小さじ 2/3
酢：小さじ 1
塩：少々
味覇：少々


自分の覚書のために残しておきます。



こちらは、牛肉と野菜のオイスター炒め
玉ねぎ、オクラ、ししとう、セロリが入っています。
セロリの葉は添えて、お好みで一緒にいただきます。
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トマトと卵のスープ
ごま油を最後に少し垂らして香りを出しています。
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きゅうりの即席漬け（中華風）
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毎度のちび子。
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キッチンで危なかったから叱られて、ちょっと拗ねてる。
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＊＊＊＊＊



余談ですが、今朝、だんなさまが仕事に出かける時の風景。
廊下に散らかるニャンズ。
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おトイレを済ませたちび子もきた
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ここで、だんなさま玄関から消えた。




＼パパったら、また消えちゃったわ。ひめちゃんと遊ばない気かしら？／
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＼パパは暗くなったらあそこから入ってくるんだ。ぼくは知っているよ／
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＼あそこから入ってきて、あっちへ行って一緒に遊ぶんだ！／
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＼早く帰ってこないかなー！／
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＼ぼく、待ってるからぁ♪／
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毎日、玄関でお見送りをして、
毎日、玄関でお出迎えをしているニャンズなのでした。


だんなさま、メロメロです




＼わたし抱っこでお見送りだったわ！／
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