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joli!joli!（じょりじょり）と言います 

このブログは、
飼い猫のアビシニアンのことや
毎日のおうちごはん、
おでかけ記録や美味しいお店のことなどを書いています。
日常に、
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ちょっぴりの潤いになれば嬉しいです♪

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暑くなるとエスニックなものが食べたくなる我が家。
昨日は、生春巻きを作りました。
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ん？？
クロスの下にうなぎが飛び出している。
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参照：とのしっぽうなぎ




＼うなぎじゃないやい！／
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＼トラだい！／
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猫です。



それはさておき。



先日、おふみさんと一緒に鎌倉の器屋さんで買ったやちむん
こんなの買いました
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5.5寸が使いやすそうで、牛丼や親子丼に使うつもりなのだけど、
昨日はフォーを入れてみました。
ちょうどいい！
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で、やちむんなんですが、加藤かずみさんや安福由美子さんの鉄錆みたいな器とも相性ばっちりでした
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やちむんに手を出したら、いっぱい揃えたくなりそうで躊躇していたのだけど、
手持ちの器との相性も良い柄が選べたので、その心配はなくなりそうです



こちらは、鎌倉野菜の春巻き。
レンバイに行ったら、美味しそうな葉物がいっぱいあったので
あれこれ包んでみました。
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サニーレタス、ケールの花、葉わさび、スイスチャード、きゅうり、パクチー、寒天が入っています。
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鶏肉やエビなど入れず、野菜だけなのだけど美味しかったです。
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スイートチリソースとナンプラーを混ぜたものをつけていただきました
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サラダは、ヤムウンセン風
春雨がなかったので、こちらも寒天が入っています。
ナンプラーとレモン汁とお砂糖で味付けしてあります。
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タマちゃんショップのカットされた糸寒天が使いやすそう。
寒天は、お水で戻してそのままサラダなどに入れています。
煮出して、牛乳かんなんかにしても大好きです
【送料無料】寒天 100g 海藻から採れた天然原料を国内で加工製造したサッと使いやすカットした糸寒天食物繊維が多く、吸収を緩やかにするなどのヘルシーローカロ食材水で戻すだけ！サラダやスープにも◎【海藻100％原料 無添加 国産製造】




あとは、お肉を焼きました。
エスニック風ということで、スパイスをたっぷりかけて、スイートチリソースをつけていただきました。
柔らかくて美味しかった
冷凍庫に恐ろしいほどお肉がある（ゴールデンウィークに父が持ってきてくれたお肉たち）
せっせと食べないと、冷凍庫が開かない…
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久しぶりの生春巻き、美味しかったなー。
今度は、王道の春雨やエビの入ったのを作ろう！
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スイートチリソースはこれがお気に入り
メープラノム スイートチリソース 300ml タイ料理 エスニック 調味料 生春巻き




ユウキのライスペーパー、モチモチでおいしい
ユウキ ライスペーパー(生春巻の皮)(200g)



フォーは、ケンミンのを買ってみました。
すごくお手軽にできたようです（だんなさま担当）
ケンミン食品　ベトナム風フォー（鶏がらスープ味）　68.9g　1個




ちょっと小さめだけど、じょりじょりの買った「照屋窯」さんの器が楽天にもあった
1年に１〜２回しか窯出ししない貴重な器だそうです。
やちむん 民藝 照屋窯 照屋佳信 5寸マカイ(お茶碗) 重1





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