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このブログは、
飼い猫のアビシニアンのことや
毎日のおうちごはん、
おでかけ記録や美味しいお店のことなどを書いています。
日常に、
ちょっぴりの癒しや、
ちょっぴりの潤いになれば嬉しいです♪

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昨日、載せる予定だった「海鮮トマト鍋」の紹介です♪
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作り方は、ごく簡単♪
２〜３人分のお鍋の分量と作り方を、サクッと紹介します


①ニンニク（１個分をスライスかみじん切り）、鷹の爪（１本）、アンチョビ（フィレでもチューブでも）、オリーブオイル（大さじ２）を鍋に入れて弱火にかけて、香りが立つまで火を通す。
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②香りが立ってきたら（ニンニク焦げないように注意！）、トマト缶と水（400〜500mlくらい）を入れる
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③白菜の芯、白ネギなど火の通りにくいものを一緒に入れて、塩（小さじ1弱）を入れて煮込む 
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④あとは、お好みの野菜や海の幸を用意して、テーブルでお鍋作り♪
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これだけです。
アンチョビから塩味がでるので、お塩は少なめにして、
味見して足りないようなら足す感じが良いと思います。



海鮮は、良い味が出るので必須ですね！
この日は、冷凍してあったエビ、アサリ、タラ、牡蠣を使いましたが、
ホタテ、タイ、イカ、などがあってもおいしそうです
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野菜は、普段のお鍋とそんなに変わらない具をいれましたが、
ちょっと違うのは、ロマネスコと菜の花。
アブラナ科系のお野菜が合うと思います！
あと、だんなさま大好きなジャガイモもin♪
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このお鍋には、パスタが良く合うと思います
コストコで買ってきたチーズの入ったラビオリみたいなやつを入れてみました。
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トルテローニと言うそうです。
５種類のチーズが入っているらしい♪
それにしても、大量…
半分は冷凍して、残りはまずはせっせと消費しています！
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具材を入れたお鍋
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ぐつぐつ、ぐつぐつ
トマトとニンニクの香りが食欲そそります
パスタソースや、トマト煮込み作ってるみたいですけど(⑉་ ⍸ ་⑉)
具材をお鍋用にお野菜などにして、テーブルでコトコトすることで、
お鍋になりました
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パスタ、美味しかった！
翌日の朝は、残ったお汁でチーズリゾットをしました。
これも、めちゃうま！
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お膝には、ちび子
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ここでも、うっとり顔(*´ω`*)
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しかし、すぐにシャキーン！
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怪訝な視線の先には…
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空気読まないオトコが登場していた。
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＼え？ぼく、トラ。／
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＼お鍋ね。私は熱々だって平気で手を突っ込めるわ！／
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今日は朝から
歯医者さん、整形外科、コンタクトレンズ屋さん、メガネ屋さん
コンタクトレンズ屋さん（調整し直し）、メガネ屋さんと彷徨い
帰ってきたら17時になってました
ヘトヘトになった

コンタクト、遠近の遠くを見えるようにしてもらってたのだけど
手元が見え無さすぎて気持ち悪かったので、手元を見えるようにしていただきました。
それに伴い
リーディンググラスが不要になり、運転時に遠くを見るためのメガネが必要になったので
メガネ屋さんでも、度数変更していただきました。
Zoffでは、半年間は度数が変わっても無料でレンズ交換してくださるそうですよ


あと、
歯医者さんで噛み合わせがずれていることが判明
被せ物をする前に、噛み合わせ調整をすることになりました。
通りで、顎がカクカクなってばかりなはずだ




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いんすたちび子



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