りょこさんが、一時帰国する
ということで、張り切って夜ごはんを作りました
この日のために冷蔵庫に温存しておいた日本酒たち
りょこさんの好きな「花陽浴（はなあび）」というお酒と「九平次」
そこに「おかえり
」のガーランドを付けてみた♪
お料理のメインは「金目鯛の煮付け」
本当は、姿がよかったのだけど、この日は切ったものしか売ってなかった
でも、多分、巨大だから姿だとお鍋に入らなかったと思う！
この間買った、staubの大きな方のディッシュにいっぱいになるくらいの、
相当大きな身でした。
あとは、ちまちまとしたものを色々と並べました。
お買い物先で食材を見ては
「りょこさんが好きそうだな…」
「シンガポールではなかなかなさそうだし、食べさせてあげたいな…」
なんて思いつつカゴにどんどん入れたら
食材だらけになっちゃった(⑉་ ⍸ ་⑉)
こちらは、小皿コーナー。
手前のお花の小皿は、名古屋の守口漬けと千葉のあさりの佃煮
りんごの器は、胡麻豆腐の酢味噌がけ
辻さんのグラスは、しらす大根おろし
シンガポールでは大根おろしがなかなか食べられないそうで、
大根おろしのおかわりをしてくれました
スガハラさんのガラスの器には、「海宝漬」と「タコのマリネポン酢ジュレがけ」
「茄子と万願寺唐辛子の、煮浸し」
“薬味がいっぱい食べたい”とのリクエストにお答えして、
生姜、茗荷、香り糸ねぎをたっぷり乗せました。
たっぷりすぎて、肝心の茄子とか見えてないや
香り糸ねぎというのは、初めて見たのだけど
こういうものらしいです。
→サラダコスモさんの最後へGO♪
こちら、煮麺にも、糸ねぎを乗せました。
とここで…
お料理写真があまり撮れてなかったことに気づく
他のお料理は、この後翌日の食卓に並んだものを紹介します。
＼ねー。ぼくもパーティー参加していい？／
おかえりのガーランドをまたぎやってくるとの…
じょりじょりは、りょこさんのお土産でいただいた
タイガービールのレモン味のやつ
甘くてジュースみたい！
おいしいー
テーブルには、とのが遠慮なく乗っかって(⑉་ ⍸ ་⑉)
＼ねー。お客さまなんだから、お行儀よくしたら？／
＼ちび子はおりこうだから、テーブルに乗ってないよ／
＼ここでじっと、金目鯛待ってる／
待ってるんだね…
りょこさんの椅子にも、ちび子がムギュッと乗った♪
ムニムニしてもらって、嬉しそう♪
そうこうしていると、だんなさまがお仕事から帰ってきて合流＆乾杯♪
お土産にいただいた、アンコールワットのビールをウキウキてにしている♪
追加で、焼き枝豆
魚焼きグリルで焼いただけなんだけど、ホクホクして美味しいです♪
あとは、山形のさくらんぼ。
買ったあとでりょこさんが食べたいとブログに書いていて、
しめしめと思ったじょりです
食後のデザートは、コーヒーゼリー。
名古屋へ帰省した時に「カジタコーヒー」さんで買って来たお豆を挽いて作ったら
すごく美味しいコーヒーゼリーになりました
コーヒー３００mlにゼラチン６g入れて固めたものに
甘めにしたホイップクリームを乗せました。
お酒好きのりょこさんということで、クリームにはレミーマルタン入れときました(￣▽￣)
ゼリーにささる視線…
食卓、おおわらわ
翌日…
りょこさんは、この日は夜ごはんはお友達とするということで
我が家は、前日の残り物で宴再びです
とのはもう、すっかり魔人化しています♪
金目鯛の頭の半身
タコとのマリネ、ポン酢ジュレがけ
オクラ、アスパラ、カラーピーマン、トマトを寿司酢を酢で薄めたものでマリネして
ポン酢で作ったジュレをかけてあります。
ジュレはキラキラとして、見た目が綺麗になりますね
出し巻き卵は、朝ごはんの残り。
ポテトサラダ
ブロッコリー、しいたけ、アーモンドをオリーブオイルで炒めて塩コショウ、ガーリックパウダーで味付けしたものを、ポテトサラダに混ぜてあります。
パパの菜園のレタスを周りに飾りました。
レンコンのきんぴら、柚子胡椒風味。
ピリ辛すぎた…
かぼちゃの煮物
茄子と万願寺唐辛子の煮浸し
茹で野菜の残り物を、一盛りにしたもの
おもてなしの翌日に、残った食材でもう一度プチパーティーするのも
楽しくて、気に入ってます♪
夜はんのことを、りょこさんもブログ記事にしてくれています♪
りょこさんが撮ってくれた我が家のニャンズがこれまた可愛い
インスタグラムもぼちぼちやってます
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コメント
コメント一覧 (11)
完全に料亭ですね。うちは人が遊びに来るときは焼肉やら鍋やらでじょりさんみたいなおもてなししたらきっとみんなひっくり返ります（笑）
宴の食卓♡泣かせるぜぃ( ≧∀≦)ノ
シンガポールではなかなか食べられない、且つ日本でもjoli!たん♡のお料理はなかなか食べられない♡♡♡
まっでもやればできそうかも♪な気持ちにさせてくれるjoli!たん♡のお料理やお料理周りの物や気持ちが可愛くて好き！！！
あっ💧やってもできないものもある( ＾▽＾)
白と黒のごま豆腐♡初めて見ましたー
サラダコスモさん♡教えてくれてありがとうございまーす
ちびたん♡カワユイ( ≧∀≦)ノ
ポテサラアレンジ美味しそーーー♪
やはりjoli さんあなたは、神です！プロです！と、興奮気味の私です(笑笑)
細かな所までのアイデア、気配りが、やっぱり素晴らしい‼︎ りょこさんもとても喜ばれてた！
パズーくんがせこいって言ってたもん(笑)
お二人のブログで、興奮冷めやまないわ(๑>◡<๑) それにしても、いつも思ってるのですが、結構しっかりとお食事されて、スィーツもしっかり召し上がってるのに、joliさんとってもスマートですよね！羨ましいです♡
金目鯛の煮付け の汁 ご飯にかけた？
目の周りも美味しいってね
目はドローっていうの出てくるのを吸うらしいね
りょこさんのネックレス 猫だね
猫好きあるある？( *´︶`*)
じょりじょりさんのおもてなし、私も感動しちゃいました♪見習いたい！
ちび子ちゃん、りょこさんと一緒に椅子にちょこん♪可愛い♪りょこさん次は大阪かな…会ったこともないのになんか寂しくなってしまった私です。
おもてなしをされたりょこさんさぞ満喫して帰られた事でしょう(^o^)/
それにしてもちび子ちゃんの控え目な姿が愛らしくて仕方がないです( ◠‿◠ )
美味しそう😃
次の日でも豪華な晩ごはん🌃🍴です。
料亭な様なホテルの様な。
チビ子も可愛く待ってるもんね‼
との君は定位置が決まったね☺
みんな金目鯛貰えたかな？
素敵すぎます！
ええ女だなぁーじょりさん🎵
素敵すぎます♥
胸に染みすぎて泣けてきそう…(ﾉД`*ﾟ)ﾟ･:｡.💕
愛と心遣いと二人の絆が素敵で感動という感情なのか、感情の種類がわからないけれど涙が出そうでした。
可愛すぎるJOL48は、私の憧れです(*//艸//)💓
そんな女子になりたい…
がんばろう。
りょこさんの記事も読みました。まさに割烹です✨
我が家の近くに是非オープンしてほしい「じょりじょりダイニング」
あったら、通い倒します😆
じょりじょりさんの おもてなしを受けるお友達が羨ましいです😊
こんばんは😊ジョリさん❤
素晴らしい👏おもてなしの数々😍
ため息モノですε-(´∀｀*)
ニャンズ😺もワラワラ大騒ぎ🎵
りょこｻﾝ❤とこのムー様😸は金目鯛が
私は香りネギが気になります😘