10年来の願いが叶って、ようやく食べられました
予約必須と言われている「空也」さんの最中。
銀座へ行くたびに「あ…予約しておけばよかった」
を何度も繰り返し
とうとう10年以上が経ってしまった…
地方発送もなく、どこにも卸していないので、
銀座の店舗へ出向いていくことでしか買えない最中なのですが
予約分だけで、その日の販売分が終わってしまうことがほとんどなのだそう。
(運が良いと、その日のキャンセル分が手に入ることもあるそうです)
銀座へ行く機会なんてほとんどないし、
せっかく行くことがあっても
「空也」さんの予約のことをすっかり忘れちゃったり…
でも、この度、ようやく「予約」に成功しました
事前に予約さえしておけば、手に入ります♪
予約していざ行くと、お店の前は数人の方が並んでいた。
予約だけでも並ぶんだー
やはり、この日も売り切れていました。
ちなみに「空也」さんはこんなお店です
明治17年、上野池の端に創業、戦災で焼失後昭和24年に銀座並木通りに移りはや半世紀、銀座の“空也もなか”として、お陰様で多くの文化人の方々はじめ、多くのお客様にご贔屓いただける様になりました。 |
最中の紹介文
私共のもなかは、焦し皮に小豆のつぶし餡(自家製餡)一種類です。小豆と砂糖を充分火を入れた餡で、添加物、保存料は一切使っておりませんが、四季を通じ一週間位は日持ち致します。
ちなみに
新ブランド「空いろ」は、五代目の方が展開したお店だそうです。
こちらでは最中は売っていませんが、
和菓子の原点でもある食材の餡を世界に広めていきたいと
瓶詰めの餡や米粉のどら焼きなどを、独自に製造販売されているそうです。
2011年の記事ですが、
関西に住んでいた頃に、だんなさまがお土産で買ってきれくれました
→【空いろ】のたいようとほし*だんなさまの出張みやげ♪
「空也」さんの最中に話を戻しまして♪
自宅用の10個入り(1030円)を購入しました。
化粧箱入りや、木箱入りなんかもあるそうです。
木箱入りは、もっと多い数からかもしれません。
ふたを開けると、香ばしい匂いが漂います。
小さなひょうたん型の最中がみっちりと入っている姿が、なんとも可愛いです。
ひなちゃんがいっぱいいるみたいな錯覚に陥ります
いざ、いただきます
お皿は、井山三希子さん
グラスは、辻和美さん
コースターは、高塚和則さん
お気に入りの器たちに乗っけていただきました
奥から、茶色い影が!
駆け寄ってきている!!
ひな子とちがって、細長い!
最中、割ってみました
つぶあんがみっちり入ってます。
すっきりとした甘さで、とってもおいしい
買った初日は、サクッとした皮で
2〜3日めには、馴染んだ感じになって
日にちが経ってもおいしいです。
最中は1週間ほど日持ちするそうですが
乾燥しないように、箱ごとジプロックに入れて保存してあります。
まだ残っている♪
わくわく。
さっき駆け寄ってきたひめちゃん、なぜかお抹茶のほうをガン見。
手を突っ込もうとしたので、慌てて阻止しました。
水遊び大好きっ子なもので…(⑉་ ⍸ ་⑉)
あ、最中に気づいた。
\これ、何かしら?/
\ひめちゃん、お肉がいいわ!/
お鼻シワシワにして、怪訝な顔をしていたひめちゃんなのでした
そうそう「空也」さんのお菓子で
夏目漱石の「吾輩は猫である」登場するという「空也餅」というのも気になっています。
販売は年に2回のみ(1月中旬頃からと11月から、それぞれ3週間くらい)なのだそう。
(画像お借りしました)
この他にも、生菓子なんかもあるみたい。
食べログの写真を見ると、最中以外にもいろいろなお菓子がある(→コチラ)
食べてみたいなー
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コメント
コメント一覧 (7)
おおっ、これは超有名な銘菓‼️と興味深く拝見してましたが、途中あまりにもドンピシャなイメージ画像を見てから、もなかがひなちゃんにしか見えなくなりました笑笑
ひなちゃんが目の前にいたら、かじりつきたくなるくらいソックリです!
いつも楽しいレポートをありがとうございます😊
ひな子ちゃん♡背中も気にならないおおらかさんだから、joli!joli!さん♡のイタズラに気付いてないよねー
お空から見てたらプンプンしてるかにゃ♡
お返しにjoli!joli!さん♡のおでこに肉って書いてやればー( ≧∀≦)ノ
餡の瓶詰めとスプーン型のクッキーいいですねー( ☆∀☆)
空也さんは最中以外もあるのですね❗知らなかった~。最中は5年くらい前に一度、ダメモトでたしか開店前に並んだら買えたことありました。今は予約しないと難しそうですね😢
ひなちゃん最中説、そっくり過ぎて笑っちゃいました。さすがひなちゃん❗ひめちゃんは抹茶のほうがいいのかあ😃
ひなちゃーん(笑)
このぽってり感がたまらない(*≧∀≦*)
明日新しくNewOpenする店舗があるんですね。
食べてみたいな♪
ひな最中、食べてみたい〜😍
なかなか買えないものなので沢山買って、
帰省のお土産に使いました。
電話予約はダメだったかな?