＼ 今日は、お刺身があるわね…キラン ／
ひなちゃん、食卓に欠かさず来ます
新生姜が冷蔵庫に余っていたので、甘酢漬けにしました。
茗荷も１個だけ残ってたので、ついでに一緒に入れました。
マリネ液は、電子レンジでチンしただけ♪
最近、酸味が強いものを食べるとむせるようになったので
お酢も一緒に熱を入れて、酸味を飛ばしています。
酸味が強いのがお好みの方は、酢だけ後から入れてください
①耐熱ボールに入れて電子レンジ（６００w、２分くらい、時々混ぜて砂糖を溶かす）にかけます
●酢（１００ml）
●水（１００ml）
●砂糖（４０〜５０g）
●塩（小さじ１）
②生姜（１５０〜２００g）は汚れを取って、繊維に沿って1mm弱ほどのスライスに
茗荷（お好みで）は縦に1/4分割して、塩を軽く振っておきます
③生姜を熱湯にくぐらせて（30秒くらい：辛味を取る）熱いうちに①のボールに投入
④冷めたら、茗荷を絞って入れます
朝作ったら夜には食べられます♪
生姜や茗荷の量は適当です。
この液の量だと、２００gくらいは浸かると思います。
＼ そろそろ、お食事始まるかしら？ ／
＼ まだ準備してるじゃない？ ／
＼ ねぇ、ごはんまだー ／
食卓の準備が整う頃になると、おもむろにテーブルにやってくる魔人。
待ちきれなくて寝そべるの図
この日の夜ご飯。
できた新生姜を刻んで、酢飯に混ぜて、ちらし寿司にしました♪
鯛、鯵、ひらめのお刺身セット（５８０円）を半分こ♪
茗荷と大葉と刻み新生姜、薬味たっぷりです。
酢飯…隠れて見えないけど
薄切りのきゅうり、炒りごま、刻み新生姜を混ぜ込んであります。
新生姜が爽やかで、とっても美味しかったです
牛細切れ肉と、なす、ピーマン、新玉ねぎの炒めもの。
卵スープ
ヤングコーンの素焼き。
皮ごと魚焼きグリルで焼いただけです、
これ、すごく美味しくて、ヤングコーンを見つけたら買ってます♪
あと、冷奴。
最近、近くで買えるお豆腐の中では「梅の花」の絹ごしどうふがお気に入りです。
お刺身狙いに来て、制止される魔人。
ヤングコーンの髭に関心があるふりをして
やっぱり狙いはお刺身だった件
さすがです。
十場天伸さんの器、楽天にも売ってるんだ！
白と黒のスリップウェア、民藝すぎずとっても使い易いです
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コメント
コメント一覧 (8)
今夜はちらしにしようかな❤️
ひなちゃん、お刺身はゲットできたのかな^_^
今日も元気なひなちゃんが見れて
安心😊
いつも変わらずの素敵な食卓
憧れます✨
いつもありがとう
可愛いですね〜❤️
食卓に居るひなちゃん絵になります🖼
とても美味しそうですものね。
白ゴマや甘酢生姜をちらし寿司に入れると、味がしまって良い香りで美味しいですよね。
ヤングコーンは最近よく見かけます。
グリルでシンプルに焼くのが私も好きです。
射美がある！おおｰと言ってしまいました。
次回のお酒も楽しみです。
いつもいつもじょりじょりさんの作るお料理は美味しそうで♡♡
安定のひなちゃんのテーブルハントww
髭と見せかけてのお刺身。。。
流石ですねww
今日も可愛いひなちゃんが見られて安心しました(*´`)
ウフフ、いつものひなちゃんだ♪
ちらし寿司美味しそう！
器もいつも素敵で真似したくなっちゃいます♪
今日は、この間アップして頂いたカレーに挑戦したいと思っていまーす。
さすがひな子プロ
抜けめない
調子良さそうね
ヤングコーンを持っただんな様無視されてるー
民芸すぎないって納得ですーわかる気がしますjoli!joli!さん☆