久しぶりの麻婆豆腐、中華鍋を他のお料理に使いたかったから
STAUB鍋で作ってみました。
温め直しも簡単だし、これ良いかも
ずーっと昔にNHKのきょうの料理で見た陳建一さんのレシピをうろ覚えで作ってます。
いつも適当に作っちゃうから、前にレシピに残しておいたんだった
今回も見ないて適当に作ってしまった
レシピはこちら
↓
《レシピ》オヒサシブリの麻婆豆腐♪陳健一さんレシピの記憶から
熱々トロトロで美味しかったです
こちら、以前予約の取れない中華「溢彩流香 （イーサイリューシャン）」へ行った時に
お持ち帰り用に購入していたもの♪
冷凍していたのを、ようやく食べました。
もったいなくてなかなか食べられなかったけど、お引っ越し前に冷蔵庫開けないとなので
水晶餃子を焼いて
水餃子も破れずにできた
冷凍の餃子もとっても美味しかったです
野菜は、セロリとエリンギ炒め。
ニンニクの香りをつけたごま油でさっと炒めて、塩をしただけです。
仕上げに、ごまラー油をかけました。
お友達に教えてもらっていらい、コレにはまってます♪
ディーンアンドデルーカにも売っているのを見かけました。
ひなちゃんが、出遅れている！
＼ 早く行かなきゃ、おこぼれなくなっちゃう！ ／
いや、今日は食べられるものないんじゃないかな？？
＼ ある！ ／
＼ ほら、お豆腐があるじゃない！ ／
バレました
今週末に、東京のお家の下見（計測など）に行ってきます。
いよいよ、お引っ越しが本格的になってきたー
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「絵日記」「料理・レシピ」「インテリア」の３つのジャンルに特化しているそうです。
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コメント
コメント一覧 (10)
山椒たっぷりかけましたー( ≧∀≦)ノ
次はjolijoliさん✨が残してくださっているレシピで作りますー
麻婆豆腐のレシピと一緒に記載がある✨揚げ茄子の花山椒塩✨作りまーす
片栗粉をビニールでまぶすだけーに花山椒と塩をかけるだけーですねーできるー🙋
ごまラー油✨なんでもかけまくってしまいそうです♡ありがとうございまーす
東京での下見がんばってくださいませ✨寒さ和らいでいますように♡
美味しいもの食べるのかにゃーん( *´艸｀)
いつもありがとうございます
毎度毎度 とても美味しそうなお料理が
並んでおりますね(*´艸`)
一度いただきたいな〜〜ふっふっ
それにしてもやはりひなさん‼️
可愛いですねぇー😍
ちびさんの出番が少ないのが物足りない
お忙しいですね
頑張って下さいませね〜
ありがとう
田舎感たっぷりで、やみつき〜(*´ω`人)~♬
今月2回目。前回はおこわにしました。おこわヤバイ〜 *´ ³`)ﾉ
麻婆豆腐、以前クックパッド見て作ったのですが、辛かった…ﾋｰ(✖ㅂ✖ ;)
陳さんので、再チャレンジしよーっと٩(ˊᗜˋ*)و
ごまラー油、シナモンや八角の香りもあるのかな？中華っぽい香りがしそうですねー。
私、麻婆豆腐大好き❤
メニューに困ったら一品入れてます(*^^*)
今、鉄板焼のお店でお友だちとお腹一杯食べてたのにじょりさんの夕食見て…美味しそう〜✨と思いました〜(//∇//)🎵
いよいよ新居🏠👫✨への準備に入られるのね🎵
期待と希望への一歩ですねo(*⌒―⌒*)o
さらに忙しくなりますねじょりさん❤
麻婆豆腐おいしいですよねー♡
花山椒かけるのが好きです✨
揚げ茄子の花山椒塩、すごく簡単なのに、めちゃうまですよー✨
ごまラー油かけてもおいしそう！
お食事風景になると、ひな子の登場率が高くなっちゃいますー(￣▽￣)
ちび子もフューチャーさせますね！
出番を待ってくださっているなんて、ちび子ったらすごいや( *´艸｀*)
人参と舞茸のご飯、おいしそうですねー！
おこわ、私も大好きですー♡
麻婆豆腐、おいしいですよね！
陳さんのレシピとはちょっと違っちゃってるかもですが
覚えている限り再現してみましたー
陳さんのは、もうちょっと辛かったかもです。
私も、麻婆豆腐大好きです✨
主人がすごく喜んだので、もっと頻繁に作ろうと思います♪
鉄板焼きのお店とは、また素敵ですねー✨
大人のお食事って感じがします！
新居の下見も無事に終わって、あとはお引っ越し準備をするのみですー
がんばらなくちゃー(￣▽￣)
私も辛いの苦手なので、この麻婆豆腐は辛味を抑えてますよー
セロリすごく簡単だから、ぜひ♪