先日、お友達のお家で「モーンドールパーティー」をしてもらいました♪
これ、個人宅の食卓ですよ!
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アメブロ時代からのお友達のフランジパニさんのお家にお呼ばれです 
もう一人のお友達、おなじみのlakichiさんと一緒に3人でクリスマス会です🎄
ホテルみたいにラグジュアリーなマンションで、入る前からドキドキしちゃいました!


もともと客室乗務員をされていて、すごく美しいフランジパニさんなんですが
とっても気さくで優しくて、素敵な方なんですー
ソムリエ、食空間コーディネーター、フードコーディネーターの資格ももっていらして
確か、野菜ソムリエの資格もおもちだったような??
以前は関東にお住まいで、その頃は自宅でお料理教室もされていたんですよ。
じょりじょりも通いたいなって思ってて、
京都へお引越しされたときに「チャンスだ!」と思ったけど、
今はお料理教室お休みしているそうですー


今回は「フランスのモンドールチーズを食べよう」いう企画で
チーズ博士のフランジパニさんが見立てて買っておいてくれたモンドールが主役です♪
モンドールチーズは、秋から春の始め頃にフランスで出回るウォッシュタイプのチーズだそうです。
詳しくは、フランジパニさんのブログをどうぞ → ***
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テーブルコーディネートもすごく素敵だったー
ピンクとパープルで、クリスマスのテーブルができてました!
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テーブルに、こんなの転がってるなんて楽しい
我が家だと、猫たちが楽しげに遊びそうだなぁ
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真ん中には、キャンドルが。
こういうの、サラッとできるの憧れますー( *´艸`*)
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カトラリーがライヨールだった!
じょりじょり欲しいやつ!
白がかわいいな
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これかなー?
ジャン・デュボ ライヨール ナイフ&フォーク&スプーン3点セット ミルク


クチポールの白のと悩んでいる。
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あと、コレ楽しかったです
この袋に入ったのはお手拭きなんですが…
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こうして、水を注いで使うんですってー♪
入れ物にしているのは、IKEAのキャンドルホルダーだそうです。
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「ナプキンワン」というものだそうです
欲しい
NAPKIN ONE96 (ナプキン ワン96 おしぼり オシボリ お手拭き ウェットティッシュ 膨らむおしぼり)




話がそれちゃったけど、いよいよお料理です


まずは乾杯♪
ノンアルコールの会だったのだけど、
こんなかっこいいボトルのリンゴのソーダを用意してくれてました。
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ただのジュースじゃないところがかっこいい!
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琥珀色で綺麗ですー
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かんぱーい
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「ほうれん草のポタージュホタテのソテー添え」
シルバーの器がキラキラしてすごく綺麗!
緑色に、ピンクペッパーが映えて、クリスマスカラーになってました!
ホタテが半生で、すごく美味しい!
ポタージュはもう、お店よりもずっと美味しかったですー
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「タコとトマトときゅうりとアボカドのサラダ」
ミックススパイスとオリーブオイルでサッと和えただけなのに
とっても美味しい!
彩りも綺麗で、食べやすくて、これ真似しちゃお♪
器もキラキラしたのが欲しくなっちゃうなー!
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いよいよ、モンドール開封です♪
こうして、周りにぐるりと切り込みを入れて、蓋をとるんですって。
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中はトロトロ〜
この、熟成具合が重要だそうで、きちんと選ばないとトロトロしないんだそうですよ。
今回は、フランジパニさんが、フランスのチーズ熟成士さんがキチンと熟成させたものを選んでくださったそうです。
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ほら〜
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ほらほらーーー
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この、トロトロチーズを、フルーツやパンに乗せたら、もうおいしくておいしくて
いくらでも食べられちゃいますー( *´艸`*)
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あ。パンの写真撮り忘れちゃったけど
シュクレクールでバケットやラミジャンやドライフルーツの入ったパンを買ってきました♪
これがまた、チーズと合って美味しかったですー


こうして、美味しいお料理を食べながら、楽しいお話をしていたら
あっという間に時間が過ぎてしまった!
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外が暗くなるころ、お開きにー
もう、美味しくて美味しくて、フランジパニさんにお料理習いたいって思いました!
あと、チーズのことも習いたいな
またぜひ、お料理教室を再開して欲しいとおもうじょりじょりです



フランジパニさん、素敵なクリスマス会をありがとうございました
モンドールの美味しさにハマってしまって、
来年からは、毎年食べたいと思ってます





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livedoorBlogのページに「おすすめブログ速報」がリリースされたそうですー。
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