パクチーが残っていたから作ってみました。
パクチーたっぷりいれちゃった♪




普通の餃子のように蒸し焼きにはせず、揚げ焼きする感じです。
火が通りやすいように、立体的ではなく薄めに作ります。
フォークで縁を押さえるだけなので、包むのも簡単です♪




スイートチリソースと、手作りレモンジャムを添えてみました。
レモンジャムが、意外に合う！




しっかり目に焼いて、サクサク食感をお楽しみください♪





エスニック餃子





ちなみに、ソースをいれている器、カエルが頑張ってます
10年位前に、バリ島で買ってきたものです。
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