昨日は、梅田でランチをしてきました
そちらは、次の機会にすることにして。


お友達と別れた後、電車に乗る前に
「あ、そうだ。チョコ見に行こ♪」と思って、
じょりじょりの中では、チョコの祭典といえばコレだろうという
『 サロン・デュ・ショコラ』の会場へ行ってみました。


しょぼい…


大阪では、阪急百貨店のチョコの祭典の規模が大きいのかなー？
行ってみた感想としては…

大阪＞フランス

ここ、大阪では圧倒的に大阪の勝ちです。 


ちなみに、「サロン・デュ・ショコラ」は、こんな祭典です。

サロン・デュ・ショコラは1995年から始まった世界最大のチョコレートの祭典です。パリで始まったイベントですが、1998年にはニューヨークで、2002年には日本でも開催されるようになりました。1月末から2月には新宿伊勢丹をはじめ全国で開催される日本版サロン・デュ・ショコラを楽しみにされている方も多いことでしょう。 世界中へ広がるサロン・デュ・ショコラですが、やはりなんといっても本命は毎年10月のパリ。会場は、パリでも最大規模のポルト・ド・ヴェルサイユ見本市会場で、入場者数も10数万人。期間中はグルメなパリっ子はもちろん、世界各地からスイーツファンがおしかけるイベントとなっています。一般の方々はなかなか参加することのできない前夜祭も開催され、ショコラファッションショーなどが行われます。 会場では、パリをはじめ世界中のショコラティエやパティシエが集いブースを開きます。このブースには人気ショコラティエ本人がいることも多く、来場者は彼らとコミニュケーションをとったり、ショコラの試食、お気に入りの購入などができるほか、未知のショコラティエとの新しい出会いも待っています。日本人パティシエの活躍も目覚しく、日本らしいショコラを楽しむこともできます。会場内では時間により多彩なイベントやデモンストレーションなどが行なわれます。 本場、パリでのサロン・デュ・ショコラに出かけてみませんか？

パリの行ってみたい



大阪会場がしょぼしょぼとはいえ、せっかく行ったので買ってきました。
ショコラティエの方が、せっせと試食を配っていたコチラ。




イタリアのVESTRI（ヴェストリ）というお店。
冊子にサインももらっちゃった




シェフのお写真撮らせてもらおうと思ったんだけど、
一緒に写ってくれるといって、わざわざ出てて下さいました。
親切
でも、じょりじょりしわしわで出られない





こちらのお店のスペシャリテは「アンティーカ・ジャンドゥイア」という
金のスプーンですくって食べるチョコレートだそうです。
トスカーナの青空をイメージしたという、水色の缶もかわいいです
試食でヘーゼルナッツ味とピスタチオ味をいただきましたが、
濃厚リッチで、とっても美味しかった！
この写真みたいにトロトロではなかったですけどね。

（画像お借りしました）




でも、購入したのはIL PURO Collezione （イル・プーロ・コッレッツィオーネ）という、
カカオニブに、チョコレートをコーティングした粒タイプチョコレート。
カカオニブが気になってたのと、お手頃価格（2000円ちょっと）だったので



お店のHPの製品紹介より

世界でも希少!大変珍しいチョコレート 中がナッツのコーティングチョコレートは世界中で有名ですが、中がカカオのチョコレートはかなり希少です。 VESTRIはカカオの自社農園を持っているからこそ、自信を持ってカカオがダイレクトに伝わるチョコレートを作りました。
カカオ独特のガリっとした食感、ナッツのように甘すぎない後味が唯一無二の商品です。

食感が心地よくて、つい手が伸びちゃいます




ちなみに
カカオ豆そのもの＝カカオビーン
カカオ豆を砕いてフレーク(チップ)状にしたもの＝カカオニブ
カカオニブをさらに砕きパウダー状にしたもの＝カカオパウダー


カカオニブにはこんな効果があるそうですよ。

注目したいのは何と言っても高い抗がん作用、抗酸化作用です。   抗がん、抗酸化のキーワード、ポリフェノールが豊富に含まれています。 特に緑茶で有名なカテキン類が多く含まれており、緑茶の４倍含有されています。   ポリフェノールのいくつかはシワやたるみを予防したり、紫外線から肌を守ってくれる作用もあるので、美容効果も非常に高いです。 その他血液をサラサラにしたり、虫歯を予防する作用もあったりと、たくさんのベネフィットがカカオにはあります。

美容にも良いのかー
積極的に取り入れたい♪





楽天でも取り扱いがありました！
また買える

IL PUROイル・プーロ





こちらはカカオニブ

ナビタス ナチュラルズ ローカカオニブ 227g【楽天24】[ナビタス カカオニブ]




ちなみににサロン・デュ・ショコラのムック本も出てますよー