おせちに１品増やすために作った伊達巻です。
市販の伊達巻より、甘さ控えめになっています。
はんぺんを使うので、すぐにできちゃいます♪
まだ改良の余地はあるのだけど…
備忘録として、レシピに残しておきました。





写真を撮るために作り直してみたのだけど…
お正月に作ったのと、まったおく同じ方法で作ったら
ほぼ同じ仕上がりになった





こっちが、お正月の伊達巻（あれ？こっちのほうが綺麗だ）






年に一度しか作る機会がないからか、作るたびに出来栄えが違っちゃう
もっと綺麗に作れるようになりたいなー




次に作る時に試してみたいこと
　＊卵の両面に焼き色をつけてみる
　＊巻きの技術をあげたい（←苦手）
　＊鬼すだれを使ってみたい
　　








唯一のコツ

輪ゴムできっちり閉じて、縦にして冷ましておくと
片側が潰れず、切った時に綺麗な円になります♪








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