9月に東京へ行った時のこと。
代官山のヒルサイドパントリーに
スパイスといえばの「アナン」さんの
3代目のメタ・バラッツさん(→この方)がいらしていて
試食イベントをしてました♪
いただいたカレースパイスとマヨネーズを混ぜただけのディップが美味しくて
おもわずコレ買っちゃいました
「カレーボトルホワイト」
小麦全粒粉、コリアンダー、フェンネル、ターメリック、ごま、
オニオン、ガーリック、クミン、パプリカ、ガラムマサラ、バジル
が入っています。
塩、油を使っていないそうで、ベジタリアンの方でも使えるものだそう。
使い方は簡単♪
好みの具を煮込んで、カレーボトルホワイトを加えて、塩などで味を整えるだけ。
入っている小麦全粒粉も炒めてあるそうで、
マヨネーズと混ぜただけのディップにもできるそうです。
バケットや茹で野菜をつけて食べると美味しいんだそう。
ヨーグルトと混ぜたり、
オリーブオイルやビネガーと合わせてドレッシングにしても美味しそうだな♪
ちなみに、カレーを初めてスパイスから作ってみようと思った時に使ったのが
冊子風になっているアナンさんカレーブックでした
初めて作った時は、お家のカレーと全然違ってびっくりしたっけ!
アナン カレーブック G マイルド
話がそれましたが…
で、今回は「カレーボトルホワイト」を使って
家にあった野菜とイカを炒めて煮込んで、イカカレーにしました。
トッピングにしたのは、ポテトチップス
この間、スーパーにノーザンルビーのポテトチップスが売ってた!
綺麗な色で、お料理のアクセントにも良さそうです♪
イカカレーに入っているのは…
って、お邪魔が入った
気を取り直して。
イカカレーに入れたのは、里芋、かぼちゃ、人参、なす、玉ねぎ、なめこです
里芋がいい感じのトロミを出してくれました♪
レシピにするほどのものでもないかなーと思ったのですが
もしかしたら、改めてレシピとして掲載するかもです
新しいブログでも、
今まで通り、食いしん坊ひな子がお料理写真の邪魔ばかりしております
これからも、ちょくちょく(いや多分ほぼ毎回)登場すると思いますが、
どうかこのお行儀の悪さ、見逃してやってください
\ ブログをお引越しですって? ふん。そんな事情知らないしー /
猫のいる暮らし♪
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おうちごはん
コメント
コメント一覧 (8)
ベジタリアンにもOKならうちのお母さんにも大丈夫だなー、今度作ってみる♪♪
えへへ♪こっちにもコメントありがとねー♪
あのポテト、こんな風に使ってみた!
サラダのトッピングにしても綺麗で良さそうだよね^^
あたらしいカレーやー♪(´ε` )おいしそう!
里芋は絶対合うね!やってみようっと❤︎
このポテトチップスも気になるー✩⋆。˚
秋になるとポテチやチョコの新商品たくさん出るよね♪( ´▽`)
食いしん坊なひなちゃんかわいいです(*^^*)
家の猫さんは普段人の食べ物には興味ないけど、カレーの香りだけは大好きで以前冷ましておいた鍋に入り病院に連れて行ってトリミングしてもらった事あるのでカレーの日は目が離せません(・・;)
お行儀の悪さは、ミロも負けません、ご安心ください^_^;
こっちにもコメントありがとねー♡
里芋になめこ、家にある野菜適当に放り込んでみたら
以外にも美味しかったよ♪
このポテトチップス味は普通の塩味だったんだけどね^^
でも、色がとっても綺麗だったからお料理に使えそうだよー
サラダやポタージュのトッピングにしても良さそうだ♪
里芋とイカ、意外だけど美味しかったですー♪
隠し味にお醤油やら生姜やら、和テイストのものも入れましたよ。
カレーの香りが大好きな猫ちゃんだなんて、珍しいですねー♡
またお鍋に入っちゃったんですか!
あれ?前にもお鍋にはいっちゃってませんでしたっけ??違ったかな?
どっちにしても、想像しただけで笑っちゃいますー(*゚∀゚)アヒャ
カレーボトルは、他にも色々な種類があるみたいですよ♪
これは、油がはいっていないタイプだそうですが、複雑な香りがして美味しかったです。
あぁよかった♡
ミロちゃんもお仲間なのですね♪
お仲間だー^^