こんばんは☆
昨日のことですが、
我が家に「レシピブログ」さんから、
モニター商品として
ヤマサ醤油『鮮度の一滴』が届きました
今日は、『鮮度の一滴』で作ったかけダレでいただく、
「ヤマサ『鮮度の一滴』を使った“簡単のっけ盛り丼”」
を紹介します♪
このモニターは、レシピブログさんのHPから少し前に応募していたんですが
なにしろ、モニターなんて初めてのことですし、
応募したこともすっかり忘れていて…
なので余計に、嬉しくてワクワクしました
早速開封
まず、その特徴的な形状について。
テレビのCMでずっと気になってたんですが、想像以上に使いやすいです。
いつもは、一升瓶に入った瓶から小さめの容器に移して使ってるんですが、
その必要がないので、ひとつ面倒が減ります。
それに、これはHIT！と感じたのは、
蓋がないのでお料理中に片手が塞がっていても
簡単に、使いたい時にすぐ注げることです。
これは、かなりクセになりそうです
“限定ホルダ”というのがついていたんですが、
パウチでもしっかり自立します。
味はすっきりとしていますが、割としっかりしているように感じます。
常温で７０日間鮮度が保持できるというのも魅力です
（今使ってるお醤油は、開封後に常温に置いてたらカビだらけになってしまいました）
色は、透明感があり赤みを帯びています。
綺麗な色なので、この色を活かしたレシピも考えてみたいです♪
今回は、「かける」「つける」とのお題でしたので、
「かける」から考えてみました。
前に紹介したマーマレードとお醤油を組み合わせたソースを
もっと単純にアレンジしてみました。
冷蔵庫にある食材を丼にして、かけダレをかけるだけの
超・超・超簡単レシピです
＊＊上から見たところ＊＊
＊＊お醤油の色は透明感があって綺麗です＊＊
＊＊かけてる瞬間をパチリ＊＊
とってもおいしかったです
だんなさまも「これはウマ～イ！！」と大喜びでモリモリ食べてました
＊＊＊ ヤマサ「鮮度の一滴」を使った “のっけ盛り丼” ＊＊＊
＜材料（２人分）＞
かけダレ（混ぜるだけです）
ヤマサ『鮮度の一滴』醤油・・・・・・大さじ２
オレンジマーマレード・・・・・・・・大さじ１
※お好みで増減してください
胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで（適宜）
＜のっける具＞
牛ヒレ（ステーキ用）・・・・・・・・２枚
ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・1/3本
レンコン・・・・・・・・・・・・・・３～４cm
菜の花・・・・・・・・・・・・・・・４本
ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
※今回牛ヒレ肉をつかってますが、豚ロースや鶏モモなど、お好みで構いません
＜手順＞
① ごぼうはささがきにし、水につけてアク抜きをしておきます。
② レンコンは皮をむいて薄切りにし、酢水につててアク抜きしておきます。
③ ネギを薄い小口切りにして水にさらしておきます。
④ 小鍋に湯を沸かし、菜の花を茹でておきます。
⑤ 牛ヒレ肉に軽く塩をして、油を敷いたフライパンで両面を焼き付けます。
⑥ 牛肉の両面に焼き色がついたら、フライパンのすみにアクを抜いた
ごぼうとレンコンを入れて火を通します。
⑦ 牛肉に火が通ったらフライパンから出し、食べやすく切ります。
⑧ 丼にご飯をいれ、お肉と野菜を彩りよく盛りつけます。
⑨ 食べる直前に “かけダレ” をかけてお召し上がり下さい。
この、ヤマサ「鮮度の一滴」はすっきりしているので、
マーマレードとの相性もバッチリでした
マーマレードがお勧めなのは、みりんのように“煮切り”の必要がないので
とっても手軽に使える所です。
他に、韓国の“ゆず茶”なんかもお勧めですよ♪
ぜひお試しくださ～い
【レシピブログの「ヤマサ鮮度の一滴」レシピモニター参加中です♪】
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ヤマサ醤油『鮮度の一滴』が届きました
今日は、『鮮度の一滴』で作ったかけダレでいただく、
「ヤマサ『鮮度の一滴』を使った“簡単のっけ盛り丼”」
を紹介します♪
このモニターは、レシピブログさんのHPから少し前に応募していたんですが
なにしろ、モニターなんて初めてのことですし、
応募したこともすっかり忘れていて…
なので余計に、嬉しくてワクワクしました
早速開封
まず、その特徴的な形状について。
テレビのCMでずっと気になってたんですが、想像以上に使いやすいです。
いつもは、一升瓶に入った瓶から小さめの容器に移して使ってるんですが、
その必要がないので、ひとつ面倒が減ります。
それに、これはHIT！と感じたのは、
蓋がないのでお料理中に片手が塞がっていても
簡単に、使いたい時にすぐ注げることです。
これは、かなりクセになりそうです
“限定ホルダ”というのがついていたんですが、
パウチでもしっかり自立します。
味はすっきりとしていますが、割としっかりしているように感じます。
常温で７０日間鮮度が保持できるというのも魅力です
（今使ってるお醤油は、開封後に常温に置いてたらカビだらけになってしまいました）
色は、透明感があり赤みを帯びています。
綺麗な色なので、この色を活かしたレシピも考えてみたいです♪
今回は、「かける」「つける」とのお題でしたので、
「かける」から考えてみました。
前に紹介したマーマレードとお醤油を組み合わせたソースを
もっと単純にアレンジしてみました。
冷蔵庫にある食材を丼にして、かけダレをかけるだけの
超・超・超簡単レシピです
＊＊上から見たところ＊＊
＊＊お醤油の色は透明感があって綺麗です＊＊
＊＊かけてる瞬間をパチリ＊＊
とってもおいしかったです
だんなさまも「これはウマ～イ！！」と大喜びでモリモリ食べてました
＊＊＊ ヤマサ「鮮度の一滴」を使った “のっけ盛り丼” ＊＊＊
＜材料（２人分）＞
かけダレ（混ぜるだけです）
ヤマサ『鮮度の一滴』醤油・・・・・・大さじ２
オレンジマーマレード・・・・・・・・大さじ１
※お好みで増減してください
胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで（適宜）
＜のっける具＞
牛ヒレ（ステーキ用）・・・・・・・・２枚
ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・1/3本
レンコン・・・・・・・・・・・・・・３～４cm
菜の花・・・・・・・・・・・・・・・４本
ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
※今回牛ヒレ肉をつかってますが、豚ロースや鶏モモなど、お好みで構いません
＜手順＞
① ごぼうはささがきにし、水につけてアク抜きをしておきます。
② レンコンは皮をむいて薄切りにし、酢水につててアク抜きしておきます。
③ ネギを薄い小口切りにして水にさらしておきます。
④ 小鍋に湯を沸かし、菜の花を茹でておきます。
⑤ 牛ヒレ肉に軽く塩をして、油を敷いたフライパンで両面を焼き付けます。
⑥ 牛肉の両面に焼き色がついたら、フライパンのすみにアクを抜いた
ごぼうとレンコンを入れて火を通します。
⑦ 牛肉に火が通ったらフライパンから出し、食べやすく切ります。
⑧ 丼にご飯をいれ、お肉と野菜を彩りよく盛りつけます。
⑨ 食べる直前に “かけダレ” をかけてお召し上がり下さい。
この、ヤマサ「鮮度の一滴」はすっきりしているので、
マーマレードとの相性もバッチリでした
マーマレードがお勧めなのは、みりんのように“煮切り”の必要がないので
とっても手軽に使える所です。
他に、韓国の“ゆず茶”なんかもお勧めですよ♪
ぜひお試しくださ～い
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コメント
コメント一覧 (4)
よだれが出そうです～～～ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
食欲のそそるレシピですね～。
参考にします！！！
いつもいつも美味しそうなお料理と
きれいな写真！
私も上手に撮りたいです☆
思いつきで作ってみたんですけど、
とっても美味しかったですよ～♪
モリモリ食べられちゃいます(^∇^)
とっても簡単なソースなので、是非試してみて下さ～い(^O^)/
そう言って頂けると、安心します(*^ ^*)
何しろブログも始めたばかりですし、モニターも始めてのことで、ドキドキでした。
写真は、たくさん撮って良く写ったもモノを厳選してるんですよ(;^_^A
何しろカメラの知識もないので、
「下手なテッポも数打ちゃあたる」方式です…