こんばんは
最近お菓子の記事書いてないな~
って気づいてるんですけど…
先週は体調不良でほとんど動けず、
ぜんぜんお菓子作りできてないんですよ~
なので、前に作ったものを紹介しちゃいます
失敗作です…
皆さんは「シフォンケーキ」上手に作れますか?
実は…私はすごく苦手なんです
お菓子の勉強をしたと言うと、
どんなお菓子でも作れると思われるようですが、
実はそうでもないんです
私が学んだのは「フランス菓子」で、
「シフォンケーキ」はアメリカで生まれたものです。
ちなみに、日本ではケーキと言えば
「いちごのショートケーキ」(大好き)
というイメージがありますが、
これは日本で生まれたもので、
同じものはフランス菓子にはありません。
「ロールケーキ」なども同様です。
日本の方は『フワフワ』が好きなんでしょうね
と、グズグズと言い訳をしたところで
「シフォンケーキ」なんですが
うまくいったり、いかなかったり…
この間焼いたのも何だか納得できないんですよね~
なので、写真だけでも素敵に見えるように頑張ってみました
けど…肝心のケーキは
ヨレッ…

あ…ピントあってない

で、リベンジします
先日新しく17cmのシフォン型を買ってきました
今までの21cmより小さい型で焼いてみます
明日…
報告します
*** おまけ ***
2年前、おいっこのきよくんの4歳のお誕生日に作った
機関車トーマスのシフォンケーキです♪
トーマスのおもちゃ(トミカ製)をあげるシチュエーション作りです
生クリームでナッペしたので中がわかりませんが…
この時はとてもいい感じにできました
線路や山や木や鳥さんはサブレ生地です。
ロウソクは、だんなさまが火であぶって“4”の字に加工してくれました


山が…ちゃんと曲げて冷ましたつもりが、冷めてなくて平に戻ってしまった…

こっちも“ポチッ”としていただけると嬉しいです

最近お菓子の記事書いてないな~
って気づいてるんですけど…
先週は体調不良でほとんど動けず、
ぜんぜんお菓子作りできてないんですよ~
なので、前に作ったものを紹介しちゃいます
失敗作です…
皆さんは「シフォンケーキ」上手に作れますか?
実は…私はすごく苦手なんです
お菓子の勉強をしたと言うと、
どんなお菓子でも作れると思われるようですが、
実はそうでもないんです
私が学んだのは「フランス菓子」で、
「シフォンケーキ」はアメリカで生まれたものです。
ちなみに、日本ではケーキと言えば
「いちごのショートケーキ」(大好き)
というイメージがありますが、
これは日本で生まれたもので、
同じものはフランス菓子にはありません。
「ロールケーキ」なども同様です。
日本の方は『フワフワ』が好きなんでしょうね
と、グズグズと言い訳をしたところで
「シフォンケーキ」なんですが
うまくいったり、いかなかったり…
この間焼いたのも何だか納得できないんですよね~
なので、写真だけでも素敵に見えるように頑張ってみました
けど…肝心のケーキは
ヨレッ…

あ…ピントあってない

で、リベンジします
先日新しく17cmのシフォン型を買ってきました
今までの21cmより小さい型で焼いてみます
明日…
報告します
*** おまけ ***
2年前、おいっこのきよくんの4歳のお誕生日に作った
機関車トーマスのシフォンケーキです♪
トーマスのおもちゃ(トミカ製)をあげるシチュエーション作りです
生クリームでナッペしたので中がわかりませんが…
この時はとてもいい感じにできました
線路や山や木や鳥さんはサブレ生地です。
ロウソクは、だんなさまが火であぶって“4”の字に加工してくれました


山が…ちゃんと曲げて冷ましたつもりが、冷めてなくて平に戻ってしまった…

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コメント
コメント一覧 (18)
こんなの作れるなんて尊敬します~(≧▼≦)
また遊びに来ますね~♪
こんなの作ってもらったら、子どもさん大はしゃぎですね☆
シフォン難しいですよね。。。
上手く焼ける時と焼けない時のコツが掴めず、型から外すまでどきどきです・・・
17cm型のシフォン、報告楽しみにしてます☆
お菓子作りというより、ほとんど工作です(;^_^A
また、色々な“工作”しますので、ぜひ遊びにきてくださ~い♪♪♪
17cmの型にしたのは…
失敗しても材料費が半分で済むからです(///∇//)エヘヘ~
明日、よきご報告ができるようがんばりま~す♪
こんなのできるんだぁ・・・・ただただ感激!!!
テーブル?もカフェみたいですね^^
センスのよさがとても伝わってきます。
素敵ですぅ^^
トーマスかわゆし。
でも、運ぶの大変じゃないの?崩れたりしないの?
4のろうそくは、アイディア勝ちだね!
バブルスさんのコメント欄でも…ありがとうございます(^∇^)
お菓子作りの範囲をこえてしまって、もう工作です(^▽^;)けど、楽しくってやめられませ~ん!
他にもいろいろなの載せていくので、またぜひ遊びにきて下さいね~♪♪♪
これ、運ぶのは至難の業かも…
自宅で作って自宅で食したものです♪
私も昨日、初シフォンケーキ作りました。
そう、初なんです・・・(*゚ー゚)ゞ
実はお菓子初心者レベルなので~。
来週、ちょっとイベントがあるので
Joli!Joli!さんのスズキのパイ包みに
挑戦してみます!
今日リベンジしてるんですが、すでにメレンゲを失敗してしまった!今オーブンで焼いてる所です。膨らんでくれるかな~
スズキのパイ包みはサーモンでも美味しいですよ♪コツは「パイシートが冷えた状態で作業する事」です!
生地がダレてきたらすぐに冷蔵庫か冷凍庫で作業しやすい硬さになるまで冷やして下さいね。ぜひ試してみて下さ~い♪
苦手なんていっても美味しいんでしょうね
素敵ですぅ
トーマスのケーキすっごい可愛いぃ~о(ж>▽<)y ☆
私もいつか作れるようになりたい☆☆☆
正直。
羨ましいです!!!(笑)
写真でだいぶゴマカシテます
そうなんですよ!味はOKなんですよ~♪
今日リベンジで焼いたんですが…
トーマスのデザインを思いついた時は、
HIT!!!と思ったんです~☆
作り方は本当に簡単です♪
*クッキー生地をまとめて作ります。
*いくつかに分けて色粉で色を付けて
(食感は“無視”です(^_^;))
*1mmくらいまで薄く伸ばして
*生地が冷えた状態でペティナイフなどで切り 取り、形を作って
*120~130℃くらいの低い温度のオーブンで10~15分や黄色が付かないように気をつけて焼く
ぜひ作ってみて下さいね~♪
さっそくメモらせて頂いちゃいましたぁヾ(@°▽°@)ノ
ありがとぉーうですo(^▽^)o
挑戦してみます♪♪♪
成功したらUPするので、お知らしにきます゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
良きお知らせを待ってま~すo(〃^▽^〃)o
シフォンの型はテフロンよりアルミがいいそうです。テフロンでは生地がすべってしまい登らないそうですよ。
三匹の豚・・・・ナイスキャラです♪
一応アルミの型を使ってるんですけどね~。
実は…今回は明らかにメレンゲを失敗したんですが、材料がもったいなくて、強行突破しちゃいました!
テフロンは使った事がないんですが、評判は悪いですもんね。滑って生地が昇らないってことでしたか!