今日も雨ですね～


最近、密閉空間で湿度が高いと、

なぜかパニックになりそうになります

歳のせいなのかな？？

いやですねー




それはさておき…




今日は、もう随分前に作って紹介できてなかったレシピです。

「豚ヒレ梅しそロール」

joli!joli!のおうちごはんとおかしとねこ♪

ヒレ肉を薄く開いて、梅と白ネギとをたたいたものを

大葉と一緒に巻き込んで、パン粉をまぶして焼き揚げたものです。

梅でさっぱりいただけます～♪




こちらは、「色々野菜の炒めもの」　冷蔵庫の残り物ですね…

joli!joli!のおうちごはんとおかしとねこ♪


和風にする為に、鰹だしと広島のかき醤油で味付けしてます。

かき醤油は、まろやかで美味しいですよ♪




これも、冷蔵庫の残り野菜の「温野菜サラダ」

joli!joli!のおうちごはんとおかしとねこ♪

カボチャとブロッコリーはレンジでチンしただけです。

エリンギは油で炒めると美味しいので、面倒だけど炒めてます。

全部をボールで合わせて、お塩を少々。

エリンギについた油を、全体に絡めるようにすると味がまとまります。

仕上げに明太マヨネーズをかけました





今日は、だんなさまのリクエストで麻婆豆腐にしまーす♪

久々に作るので失敗しないようにしなくちゃ