なんだか、また暑くなっちゃいましたね
皆さん体調崩したりしてませんか??
明日は、だんなさまの祖父母宅へお呼ばれです♪
それで、手みやげ用に久々にしっかりお菓子を作ってます
「抹茶のダミエ」を作ってみました♪
抹茶生地の中には、緑茶を煎って焙じたものを、砕いて入れてます。

こっちは、まわりの生地も抹茶
抹茶生地の左下の辺りに、砕いた茶葉が見えるのわかりますか~??

こっちは、まわりの生地はプレーン

お味は…ほぼ一緒です

柿の急須と、柿の葉の銘々皿は、手作りしたものです

味見 のつもりが…一気に10枚も食べちゃった
持って行く分がなくなっちゃう
それから
ご飯写真がたまってきちゃったので、
きのうのオヒトリサマランチも紹介しちゃいます♪
「チキンのローズマリーグリル バルサミコソース」

チキンに塩こしょうして、ローズマリーをまぶして
油をしないで、皮面からフライパンでじっくり焼き付けます。
鶏から油が出てきたら、ニンニクひとかけを入れて、
チキンに香りを移します。
ついでにフライパンの空いたところで、野菜も焼いちゃいます。

食べる時にバルサミコ酢を煮詰めたソースをかけていただきます♪
今回、クレイジーソルトもかけちゃいまいした
ご飯は、バターを混ぜてゴマをフリフリしました。
バターの香りがチキンと合いますよ~

美味しかったです♪♪♪
さてさて…
手みやげのお菓子、メインが残ってる
そろそろ続きをしなくっちゃ!
では~
皆さん体調崩したりしてませんか??
明日は、だんなさまの祖父母宅へお呼ばれです♪
それで、手みやげ用に久々にしっかりお菓子を作ってます
「抹茶のダミエ」を作ってみました♪
抹茶生地の中には、緑茶を煎って焙じたものを、砕いて入れてます。

こっちは、まわりの生地も抹茶
抹茶生地の左下の辺りに、砕いた茶葉が見えるのわかりますか~??

こっちは、まわりの生地はプレーン

お味は…ほぼ一緒です

柿の急須と、柿の葉の銘々皿は、手作りしたものです

味見 のつもりが…一気に10枚も食べちゃった
持って行く分がなくなっちゃう
それから
ご飯写真がたまってきちゃったので、
きのうのオヒトリサマランチも紹介しちゃいます♪
「チキンのローズマリーグリル バルサミコソース」

チキンに塩こしょうして、ローズマリーをまぶして
油をしないで、皮面からフライパンでじっくり焼き付けます。
鶏から油が出てきたら、ニンニクひとかけを入れて、
チキンに香りを移します。
ついでにフライパンの空いたところで、野菜も焼いちゃいます。

食べる時にバルサミコ酢を煮詰めたソースをかけていただきます♪
今回、クレイジーソルトもかけちゃいまいした
ご飯は、バターを混ぜてゴマをフリフリしました。
バターの香りがチキンと合いますよ~

美味しかったです♪♪♪
さてさて…
手みやげのお菓子、メインが残ってる
そろそろ続きをしなくっちゃ!
では~




コメント
コメント一覧 (8)
でも、joli!joli!さんの色はちょうどよくって、しかも綺麗な形ですね!
いつも欲張って抹茶を入れるので、よく色がにじんで、白いクッキーに付いてしまいます・・・
*Sachi*
joli!joli!さんの作るものっていつもさ、
相手を想ってるから大好きなんだよね~♪
柿の急須と銘々皿、すごい☆
クリエイティブな才能は、範囲を決めないものなのね( ̄□ ̄;)!!
アルミルーラーを使って何度も角取りしました。
こんなのです。
http://www.cuoca.com/item/40424.html
最後は、生地を切る時の固さが重要で
固すぎると切れないし、柔らかすぎるとつぶれちゃうし…
何気ないことが、案外難しかったりするんですよねー
私もよく失敗します(;^_^A
今回抹茶は製菓用の熱で色が退色しないものを使用しました。
普通のお抹茶より、色が綺麗にでました♪
抹茶は、粉全体の1割くらい入れてます。
お年寄り = 抹茶
って発想も安直なんだけど…(;^_^A
柿の急須ね、
陶芸体験できるところで作ったんだけど、
できあがりを取りに行った時、これだけがなくなってて。
きっと割れちゃったんだ(iДi)
と、思ってたら別の場所から出てきたの。
実は施設の方が、こんな作品も出来ますよっていう
「見物」として使ってたんだって^^
ちょっと自慢しちゃった~(〃∇〃)
柿の器(カボチャにみえるけど柿ですよね?)に目が点になりました!!!渋い!素敵!!
Joli様のセンスに脱帽~!和も洋もセンスがいいです~♪
何枚でもパクパク…
って!プレゼント用のがなくなっちゃう~( ̄□ ̄;)
柿の器、陶芸体験の施設でテキトーに作ったんですが、
案外大作になったんです(^▽^;)
出来上がったとき、自分でもびっくりしました!
私は、近所に自生してるのをちょいと拝借しちゃいました(;^_^A
ダミエは、ほうじ茶を入れたからか、すごく香りが良かったです♪
また作りたいな~^^