昨日、４０℃の熱を出しただんなさま…
本日午後
元気になって仕事に行きました。
驚異的な回復力ーーー
そして
お腹がとても空いたそうで…
夜ご飯はモリモリ食べました。
（昨日の夜は、ぜんぜん食べられなかったのに…）
栄養がとれて、お腹に優しく
とい思いまして
本日は「ホワイトシチュー」にしました
白ワインを入れて、オトナ味
ホワイトソースの量が多くなったのでブイヨンでのばしたら…
すごい量になっちゃった！
だんなさまの
「シチューをカレーライスみたいにして食べたい」
というリクエストで、こんな盛りつけです
お皿１枚でいいのでたすかるぅ♪
もう一つは…
温野菜をたっぷり食べたい ＋ トロ～リチーズが食べたい
＝
「チーズフォンデュ」になりました
お野菜イロイロ茹でました♪
チーズは最初電子レンジで手抜きしてやろう！
と思ったら、固まっちゃって失敗
もう一度お鍋で作り直しました
変な手抜きはいけませんね～
お野菜は色の白いものから順に、ブイヨンで火を通しました
そうそう、ウインナーは最初に茹でるとブイヨンに味が移って一石二鳥♪
＊かぶ＊
＊カリフラワー＊
＊ロマネスコ＊
＊インゲン豆＊
＊にんじん＊
＊かぼちゃ＊
＊じゃがいも＊
じゃがいもは、煮くずれたらブイヨンが使えなるので最後にしました。
ついでにシチューに入れる分も一緒に茹でました
エリンギは、茹でるとおいしくないのでオリーブオイルでソテーしました
チーズもトロ～リとなって、美味しかったです
体調もすっかり良くなっただんなさまは
「ビール買ってくればよかった～」
と、残念がってました
寒さが本格的になってきましたね～
皆さんも体調には気をつけてお過ごし下さいね
コメント
コメント一覧 (18)
４０度だなんて、つらすぎますもん。
食欲共に元通りでなによりです（‐＾▽＾‐）
シチューの盛り付け方とても美しくて、女性らしさを感じます！
わたしの憧れのjoli!joli!さんや、師匠mamaronさんは、
盛り付けがとにかく素敵で、料理を引き立ててらっしゃるから、いつも勉強になります！！
週末、乳化うまくできたようなきがします(ﾉ´▽｀)ﾉ
ありがとうございました(●^▽^●)/''
そして、菜園チーズフォンデュ！お野菜が色とりどりで、とってもおいしそうです♡
そして、ご主人様、お大事に☆
体調もどってよかったですねーーー
しかし！1日で回復とは！！
すばらしい体力ですっΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
ホワイトシチューご飯！！
これ大好きよっ
まさにザ・家庭料理だよね～～～
でもでもｊｏｌｉ!さんが作るとオサレだわー(´∀｀)
チーズフォンデュ♪美味しそう～
ロマネスコ！昨日の問屋さんは八百屋も隣接しててね（何でもあるっしょ！）
そこで売ってた売ってた！(*^▽^*)
一回家族に出したら形状が不評でさっ
ｊｏｌｉ!さんみたく上手に使うと綺麗なのになぁ
どうやら何かが違ったらしい・・・Σ(~∀~||;)
フランスでよくゆでて食べてたロマネスコがふつ～に食卓の上にあるのがとっても懐かしいくって、おもわずコメしちゃいました。。
一人暮らしの自分にはそんな簡単に近場のスーパーではみられないんで。。笑
本当に素敵なお料理ばかりで！
カラーが素敵！
またあそびにきまーす！
お大事にして下さいませm(__)m
回復が早いのは、美味しいご飯食べてるからですよ～♪
私も、見てるだけで元気なりますから～♪
どちらも今食べたいものなので誘惑がたまらないです(笑)
だんな様、40度の熱があったのにもう回復されたんですね～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
すごい！！
joli!さんも体調を崩されないように気をつけて下さいねo(^-^)o
だってホワイトシチューの盛り付けがとってもキュートなんだもん！
ごはんの上にのっているのは、ナッツ系でしょうか？？
シチューにとっても合いそうです！私、こういう食べ方とっても大好き～～！
フォンデュもお野菜の盛り付けがjolijoliさんらしくって、、とにかく、美しい！
それとね、乳化もうまくできたんです～！！
ありがとうございます!
明日そのケーキの記事アップできるかもです！
ぜひ、jolijoliさんのご紹介もさせてくださいね～！
私のアホー！！
せっかくいただいたコメントに「承認」ポチ♪
するの忘れてました～。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
遅くなってしまって、ごめんなさいね！
女性らしい…(///∇//)
テレます～
ま、だいぶオトナですけどねー
年齢だけ…
乳化うまくいってよかった♪
焼き上がりの口溶けが良くなりますよね＾＾
スパイスケーキ、私もこんど作ろうと思ってます！
スパイス師匠のらっくんさんレシピぜひ参考にさせてくださいねー♪
kikiさんも♪
なんだか、栄養価の高そうだし温まりそうだし
お腹にもやさしそう＾＾
全部「イメージ」でしかないのですが…f^_^;
チーズフォンデュって、時々ムショウに食べたくなります。
温野菜が大好きだからかな。
ポン酢をかけるのも大好きなんですが、
何分、最近は「お鍋」続きで「ポン酢」な日々…
時々こういう乳臭いものが食べたくなります。
今日もチーズ買い込んじゃいました♪
主人もおかげさまで、すっかり元気です＾＾
ありがとうございました。
コメントありがとうございます♪
フランスにいらしたんですね！
私も、短期間ですがパリに住んでいました。
ロマネスコもその頃に出会って
やっぱり、私も懐かしくて見つけるとテンションあがっちゃいます( ´艸｀)
tomo!!!さんのブログもちょっとだけ拝見しました！
すっごく素敵なイラストを描かれるんですね(´∀｀)
かわいいーーー♪
アクセサリーデザインをされているんですか？
私のお友達にもパリでアクセサリーのデザインをしている子がいます。
素敵なお仕事で、羨ましいです。
私も、また遊びにいかせてください＾＾
それがね！
驚異的な回復力で、すっかり普段通りにしています＾＾
おいしいご飯で回復！？
そういっていただけると嬉しいです～( ´艸｀)
ちきむんさんとこも～？
私は、主人のリクエストで初体験だったんだけど
これおいしいねー(´∀｀)
で、で、
今日は作りすぎたシチューで
ドリアの予定よ♪
この時間で、まだ作りかけてない(°д°；)
確かにさ、ロマネスコって大仏の頭みたいだよね！
見るたびに思うもん(・・；)
ほっこりするものが食べたくなりますね～＾＾
ほんと、寒いですもんねー
お心遣いありがとうございます( ´艸｀)
気をつけて過ごしましょうね～＾＾
うん！
いの一番にコメントくれたよ！！！
それなのにさ…
私ったら「承認」忘れてたの～(TωT)
「アホー」と叫んでやって下さい…
ご飯に乗ってるのはね…
実は、お菓子作り用に作った
ヘーゼルナッツのキャラメリゼを砕いたものなの！
飴のカリカリと、甘みが案外合うのよ～( ´艸｀)
ま、わざわざこのためには作らないけど
冷蔵庫にストックがあったので乗っけてみました♪
わぁ！
らっくんさんのブログに登場できるなんてーヽ(゜▽ ゜)ノ
とても嬉しいです♡
ケーキ楽しみにしてます♪
それにしても見事な回復っぷりだこと！！
愛情いっぱいのお料理が効いているんですねぇ♪
この時期のシチューはいいですよね！！
でもいつも余ってしまうので、シチュー～グラタン～ドリアの３段活用となります(>_<)
お野菜いっぱいのチーズフォンデュも美味しそう！！
お野菜茹でる順番がポイントなんですねっ！！
作ってみたいです☆
そうなんですね！
自分もいつかアーティストとして向こうにすみたいんです。
『everyday like christmas!』をテーマに毎日生活して、アクセサリーをそのコンセプトで作ってます！
もしよかったら、過去の方にも遊びにきてくださいね！
ありがとーでした！
私も早速ドリアにしちゃいました(^.^)
グラタンもいいですよね～♪
実は…お弁当もシチューだったの。
味に飽きてきたから、今回はケチャップライスです。
主人はあの４０℃が嘘のように元気です！
もうすぐほんとのクリスマスですね☆
日中仕事に出ているのでなかなかまとまった時間ができませんが、
時間を見つけてぜひ過去の記事にも遊びに行きたいです♪♪