今日は、雨がシトシト寒いです～
ワタクシ、寒いのが大の苦手で…
寒くて泣いたこともあります
もうオトナなので泣きませんが…
さてさて
先日、素敵なブロガーさんのmamaronさんが
スパイスをたくさん購入されたとの記事を書かれていました →
粉末のスパイスが欲しかった私には
「なんてタイムリ～」
と、小躍りしたくなるような情報でした
おまけに、素敵なパン屋さんの紹介も
そんなわけで、この日はmamaronさんの記事をガイドに
北野を歩いてきました♪
ジュンコ貿易さんでは
お店の方の
想定外に、いっぱいスパイスなどを買ってしまいました
使い終わる頃には、白髪で腰が曲がっているかもしれません…
そのスパイスをつかって、昨日の夜ご飯は
「ほうれん草のカレー」
＊＊＊サフランライスとナンを添えて＊＊＊
スパイスセット１０００円にはこんなにたくさん入ってました！
ブラックペッパーパウダー・ブラックペッパーホール・ベイリーフ・カルダモン・コリアンダーパウダー・ターメリック・レッドチリパウダー・クミンホール・クミンパウダー・
シナモンスティック・ガラムマサラ・レッドチリホール
この中の、
カルダモン
コリアンダーパウダー
ターメリック
レッドチリパウダー
ガラムマサラ
クミンパウダー
を使って、ほうれん草のペーストを合わせたカレーにしました。
となると「ナン」が欲しくなり…
急いでできる「ナン」をクックパッドで探して慌てて作る始末
これにとっても助けられました
↓
簡単！混ぜて焼くだけ☆ほんのり甘いナン by おひさまみゆこちらは「サモサ」に見立てた「春巻き皮の巾着揚げ」
中身は、鶏ひき肉＋タマネギみじん切り＋ピーマンみじん切りを
塩、胡椒、クミンパウダーで味付けしたものです。
お店の方に勧められて買った『チャットマサラ』という
スパイス入りのお塩をつけていただきました。
これが、とってもクセになりそうなお塩でした！
サラダは…
大急ぎで作ったので、ちょっと寂しいテーブルです。
コメント
コメント一覧 (16)
離れた所で同じスパイスを共有ですね( ´艸｀)
レシピ交換したいです～♪
北野は雑貨屋さんなども点在していて
ついついお財布がゆる～くなっちゃいますf^_^;
スパイスはまだ未知の世界なんですね…
なんだか最近
どんどんそのスパイスの世界に惹かれているあたしがいるんですよね(笑)
(^^ゞ
次は
あたしもスパイス売り場に立ってみよう！
最近スパイス気になるあたしには、見過ごせないわ！！
白髪になっちゃうほど、たんまりスパイス？！（笑）
なんか、スパイスってあたしの中で「理科の実験」みたいで、興味津津！！
カレーってお店ごとに味が違っておもしろいのよね～！(☆o☆)
ちなみにあすけはお腹が空きすぎて泣いたことがあります…。(-"-;)
いつも、アメ横の大津屋さんで買ってます。
（すぐ値段から入るワタシ(笑)）
スパイスってお料理好きさんにはたまらなく魅力よね～～
しかも、小瓶が一緒で綺麗にズラ―っと並んでたりするとコレクション魂に火がつきそになります(￣▽+￣*)
カレー美味しそう～～:*:・(￣∀￣)・:*:
タイムリーに今日はウチもカレーにしようと目論んでたんだぁー
ナンも手作りとはさすがｊｏｌｉ!さん♪
サラダｗｗ
あるある～～～！たしかに（手抜きの）カレー屋さんって ？？ってサラダ出てくるｗｗｗｗアハハ――о(ж＞▽＜)ｙ ☆
でも
ｊｏｌｉ!さんのは全然ちがうってーーー！！
ユミさんもぜひ♪
スパイス仲間になりましょ～(´∀｀)
スパイスって、クセになるよね～＾＾
私も、昔買ったスパイスを引っ張りだして
せっせと使ってます♪
けど…
全然なくならないし～！
なのに…
またまた買っちゃったし～(_ _。)
いっぱい実験しなくちゃー！！
あすけさんのカレー巡りに、私のカレーも入れて下さい＾＾
お腹が空きすぎて( ´艸｀)
納得だよ～
SASAさんのインドカレー。。。
美味しい予感でムンムンです＾＾
「南インド」って、地域を限定されてるあたりに
【本物】を感じます！
アメ横の大津屋さんってところでスパイス買えるんですか？
あーーー
東京にいる頃は、近くまで仕事に行ってたのになぁ…
アメ横では紅茶を良く買いました♪
でしょ＾＾
1000円で！ってお驚いちゃった
（同じく、すぐ値段から入っちゃうワタクシ♪）
小瓶のスパイスって、揃えたくなる～
けど、メーカーの瓶とかではなくて
“かわいい小瓶”だよね～( ´艸｀)
ナン大急ぎで作ってさ！
モチモチではないんだけど
なんか、クリスピーでおいしかった～
サラダは…アハハ～
http://www.ohtsuya.com/e-commex/cgi-bin/ex_index.cgi
楽天のサイトも
http://www.rakuten.co.jp/uenoohtsuya/
見てるだけでも楽しいですよ(*´艸`*)
そして最近インド人のお友達（でも国籍はスウェーデン☆）ができたのー！なので俄然、インド料理づいてます。私もこの間、ほうれん草のカレー、作りましたよ♪実は、ほうれん草から「作った」のですが☆
joli!joli!さんのカレーセット、とっても素敵です☆簡単ナン、私も試してみたいです～。成形がとってもナンらしくって美味しそです♪
わぁ＾＾ありがとうございます！
さっそく見に行ってみました！
スパイスやお豆がいっぱ～い！！
楽しいよー(´∀｀)
猫店長がいるんですね( ´艸｀)
これも、惹かれる～
中国人とインド人って、どこにでも住み着いてますよね！！
タフな人たちだわ～
そんな、タフな国の食べ物は
やっぱり、元気になりますね♪
インド人のお友達だなんてうらやましいです～
インドの方って美しいですよねー( ´艸｀)
そうそう！
見ました見ました。
ほうれん草を作っちゃうなんてすごいです！！
kikiさんの「本物へのこだわり」を感じます。
インドのカレーには、やっぱりナンですね＾＾
初めは「サフランライスだけでいいや～」と思ってたんですが、
作ってるうちに
「やっぱりナン食べたい！」って思っちゃいました！
大急ぎで作りましたよ～（汗、汗）