今日も寒いですよねー
寒いの大嫌いのなので泣きたくなります
そんなこんなで
年明け早々お鍋続きの我が家…
今回は、冷凍庫に眠っていた「鴨」があったので
「鴨鍋」にしました
あ、こちら体調の悪い私にかわってキッチンに立つだんなさまと
その背中で、おいしそうな鴨がもらえないものかと期待するたま男
何ももらえない事がわかって…
肩には何のロマンも感じなくなり、降りようとしているたま男
人間のごはんの準備は、猫たちにとってパラダイスのようで
気が向くと背中に座り込み、作業を覗き込んできます。
顔がめちゃめちゃ近いので、とっても邪魔ですし
中腰での作業はとても疲れますー
「早く飽きてくれないかなー」って思いつつも
たま男が自分から降りるまでひたすら我慢します。
結構な重労働ですフウ…
鶏のつみれも入れました♪
これ、ふわふわで美味しいんですー
<つみれの作り方>
*** フードプロセッサを使って簡単に作っています ***
①生姜・ニンニクは適当な量、白ネギ10cmくらいを適当に切って
↓
《ビューン》
②そこへ皮を外して適当に切った鶏肉100gくらい、卵白1個分
片栗粉大さじ1、塩、胡椒を適当に入れて
↓
《ビューン》
③適当な大きさにスプーンですくって鍋に入れます
なんだか「適当」ばかりですみませーん
調理中に計量なんてほぼしません
なんか
鴨鍋って…絵面が地味ですね
だんなさまのおじい様の手作りの蕪のお漬け物とその他モロモロ
お鍋はホント助かります~
〆にお蕎麦!
と思ったけど…
お腹がいっぱいで食べられなかったので
翌日の一品になりました
次の日の夜ご飯は
鴨鍋の残りで鴨そうめん(お蕎麦がなかったー)
少々そうめんが多い気もしますが…
こちら
パン粉が途中でなくなったので…
「豚ヒレカツとアーモンド衣のヒレカツ」
味に飽きっぽいのでイロイロなソースでいただきます
「ポン酢」「とんかつソース&ウスターソース」「オーロラソース」
ソースやお味噌ってブレンドすると旨味が増して美味しくなる気がします
「人参の胡麻和え」「お弁当の残りのだし巻卵」「ピーマンのきんぴら」
と
「551の蓬莱の甘酢だんご」
これ、乗り換えの駅のホームに売ってるんですが
10個入って250円と激安なうえ、なかなか美味しい事を発見!!
食卓にもう一品欲しいときに助かります~
関西では「551の蓬莱」が「キオスク」並の便利さで駅で買えます
で…結局ヒレカツは余ったので
別の日に「卵とじ」で並びましたー
最近食べ過ぎているようなので
節約を兼ねて…
「今月から1品減らそう」計画中です
コメント
コメント一覧 (10)
今日も東京は寒いし風強くて、我が家からは見えるはずのない富士山がみえました。
でもこんなカッコイイ旦那様がお料理してくださるなんて、、なんか病気になってもいいかも、、と思ってしまったり(〃∇〃)
鴨鍋→そうめんの流れ、さっぱりそうめんに、こくのある鴨のだし、、う~ん、おいしそうです~!!*:・( ̄∀ ̄)・:*:
すご~、肩にのってる状態でお料理なんて・・・。
うちは、食材を切りだすと、わんこがトコトコやってきます。
「なんか、おちてこないかな~」」ってね★
落ちると、素早く加えて、どっかへ消えます。。。。
お鍋って、見た目質素に見えちゃうけど、すっごいお腹膨れちゃうのよね~!
お~い!!あけましておめでとうございま~す☆
鍋、鴨鍋には母もつみれをいれておりました。
本日もお品数多くていらっしゃいますね~
ご立派です~
そうそう、私は羊というより暴れ馬だと家族全員が申しております。
前しか走れない、暴走馬だそうで、ぬかるみにはまり込んではご主人様にひっぱってもらっております~
joli!joli!さんは羊なの??
冬の時期は、冷気で持病の「慢性上咽頭炎」がすぐに腫れちゃうんですー
それで微熱が続くんですよね~
もう慣れっこなんですけど
微熱はなかなかしんどくて~
やだやだ
そしてそして
また気をつかわせちゃったわー(・_・;)
カッコイイ…
私には言ってもらえないので、きっと喜びます(●´ω`●)
いや、絶対♪
鴨鍋の出汁は、すこぶる美味しいですわ~( ´艸`)
捨てちゃうなんてもったいないので
全部飲み干しました!
きっとキッチンで輝いてくれるはずよー(〃∇〃)
肩乗り猫なんて変よね~
さっと腰を落として
「動かん!」って頑張るんだよ
変な猫~
ワンコも同じだ♪
さっとどこかへ消えちゃうんだー( ´艸`)プププ
かわいいね~
お鍋ってホント、お腹いっぱいになるよね!
温まるし、栄養満点だし、簡単だし…
冬はこればっかり~
加工が面倒だから、この際登場してもらってまーす^^
mamaronさんのママもつみれ派?
一緒だ~( ´艸`)
私もつみれが好きでねー
塊肉から作ると臭みもなくて美味しいの~♪
あははー
「暴れ馬!」
私はなんだろう??
「おかしなことをする人」だそうですが…
まぁ、頼りなくやってまーす
お鍋続きはいぃですよねぇ♪
特に寒さが日に日に増す今日この頃は毎日でも飽きません!!!!
ラクだからかしら・・・
だんなさま、お夕飯の準備までしてくださるなんてステキですぅ☆
お顔もステキだし、新年早々ステキ御夫婦を拝見できて、嬉しくなりますヽ(・∀・ )ノ
寝転んでると、
人の上を歩いていったりもするんですよ!
4本脚全部が順番にのっかるので
地味に痛いですー(TωT)
お鍋はこの時期いいですよね!
楽だし:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
主人はイロイロ手伝ってくれるので
とっても助かってます♪
ステキだなんて言ってもらちゃって…
きっと舞い上がります( ´艸`)
鴨鍋だったんですね♪
我が家は昨夜キムチ鍋を食べました☆
寒いとお鍋がおいしいですよね!
おそばがなかったのは残念でしたね~。。
でも、おそうめんでも充分おいしそうo(〃^▽^〃)o
今日もおいしそうなお料理を紹介してくださってありがとうございま~す♪
キムチ鍋!
我が家も昨日はキムチ鍋だったんです~^^
インスタントラーメン入れちゃった♪
おいしかったですー
夏に食べきれなかった素麺がまだあって…(^▽^;)
鴨汁ともなかなか相性よかったです♪