またまた〈タコが入ってないけどたこ焼き〉です♪
今回は「和風」にしてみました
梅の香りが口いっぱいにひろがるので
＊梅丸＊と名付けてみました♪
梅の形に見えるかしら？？
中身は「天かす」「ねぎ」「梅干し」
かつおだしベースの生地には「ゆかり」と「しょうゆ」を混ぜました
あとはたこ焼きを焼くのと同じです
１個ずつに梅干しを小さく切って入れます
梅干しの量はお好みで増やしたり減らしたり
生地に味がついていて、梅干しの酸味があるのでそのままいただけます
お好みで「出汁しょうゆ」などつけても
鰹節を踊らせるとちょっとテンションあがります♪
のどごし＜生＞との相性もばっちり
「梅丸」
■■■材料（約１８個分）■■■
〈生地〉
小麦粉・・・・・・・・・・ ７０g
かつお出汁・・・・・・ １４０ml
卵・・・・・・・・・・・・・１個
ゆかり・・・・・・・・・大さじ２
醤油・・・・・・・・・・大さじ１
〈具材〉
ねぎ・・・・・・・・・・ ２０cm
梅干し・・・・・・・・２個くらい
天かす・・・・・・・・・・２０g
〈たれ〉
お好みで出汁醤油やポン酢など
■■■作り方■■■
〈生地〉
① かつお出汁と醤油と卵を混ぜておく
（出汁をとるのが面倒なら、１４０mlの水に顆粒だし大さじ１でもOKです）
② 小麦粉をボールに振るい入れて、ゆかりも粉と混ぜておく
③ ②のボールに①を少しずつ入れてダマにならないよう混ぜる
〈具材〉
① ネギは小さめのみじん切りにする
② 梅干しを適当な大きさに切っておく
〈焼く〉
材料の準備ができたら、たこ焼きと同様に焼くだけです♪
① 生地を流し、ネギ、天かすを散らします
② １個１個の穴に小さく切った梅干しを入れます
③ 底面が焼けたらクルクル回して形よく仕上げます
仕上げに、鰹節や大葉を散らして
生地に味がついているのでそのままでも美味しいですが
出汁醤油やポン酢につけてもいいですよ♪
たこ焼きって色々な味で楽しめますね♪
次はどんなのにしようかなー
コメント
コメント一覧 (14)
かつおだしベースの生地に「ゆかり」と「しょうゆ」ですか～。意外な組み合わせにびっくりです。
私は梅干大好きなので、是非やりたいです！
前に、たこ焼きを作ったんですがソースが無くて・・・。
ポン酢と、柚子胡椒で食べました(笑)
それ以来、ソースのたこ焼きがこってりしすぎて食べれなくなっちゃいました・・・。(^▽^;)
梅干はさっぱり！って感じで、直ぐにでも食べたいです( ´艸｀)
梅を入れるってナイスアイディア！！
でも、ウチの旦那さん。。梅食べれないんです。
ぜひ、試してみたいです
きっとたべられるけど得意じゃない、
タコが怖い夫にしてみたら、まるで夢の梅丸❤
梅は大好きなので、ぜひともやってみたいレシピです。
ただ、たこ焼き器がなかった～；；
やはりホットプレートにたこ焼き器がついているのを買うべきですね
（ホットプレート購入予定デス☆）
だから、熱いうちにパパッとかけますね～♪
おいしそうなたこ焼き（たこなしだけどｗ）ですね～。
たこなしは、何焼きというのでしょう？？(´∀｀)
大葉使って、なんかつくろ～って思ってたけど、
「ゆかり」を生地に混ぜて作る所が、いい★
しかも、お花の形に盛り付ける所が、さすがjoliちゃんだわ～♪♪
これ、いつか作らせていただく～♪♪絶対おいしそうだもの～★
焼き立てのアツアツを
ビールと一緒に！
たまらない瞬間ですね♪
寒くても暑くても
ビールはおいししい！
主人がシュポンシュポンしてました♪
「ゆかり」と「梅」でさっぱりですー＾＾
これ、とってもおすすめです＾＾
簡単でリーズブルですし♪
ソースってこってりしてますもんね～
案外ソース以外の物で美味しく食べられるんですよね！
柚子胡椒もおいしそう～( ´艸｀)
お休みの日ってたこ焼きしたくなりますよね＾＾
ご主人梅ダメなんですかー。
けど…
たこ焼き機は穴がいっぱいあるので
半分梅にして半分普通のたこ焼きという手もあります( ´艸｀)
タコよりだいぶ安いし♪
ヘルシー＆リーズナブルですよ～
ホットプレートは是非たこ焼き器付きの物をー( ´艸｀)
あの踊りってなぜがテンションあがりますよね～＾＾
たこなしだけどw美味しかったです＾＾
うめぼしなので梅焼き？？
うーん変だ。
これおいしかった♪
たこ焼きのたこを梅にするだけって感じだから
すごく簡単だし＾＾
しかもタコよりうーんと「安い！」
レシピの神様が小出しに降りてくるよー(´∀｀)
大葉入れても美味しそう☆
私もmikikupiちゃんみたく、いっぱい考えなくっちゃ～♪
主人はビールをシュポンシュポンしてました～＾＾
梅って日本人の心の味ですね～(´∀｀)