バルサミコ酢を煮詰めたソースをかけるので


暑い夏でも案外モリモリ食べられちゃいます♪


夏バテしないようにがんばらなくちゃー


って、


まだ６月なのにね～






＜材料＞


鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・１枚

塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

黒胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

ローズマリー・・・・・・・・・・・・・葉の部分を適宜

にんにく・・・・・・・・・・・・・・・１カケ

バルサミコ酢・・・・・・・・・・・・・大さじ３～４

醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

カボチャ、人参、パプリカなどの野菜・・適宜


バラーライス（暖かいご飯１膳分にバター１０gくらいを混ぜたもの）





＜作り方＞


　鶏もも肉に塩こしょうをして、ローズマリーをまぶします


　フライパンに油を敷かないで、鶏肉の皮面からじっくり焼きます


　鶏から油がでてきたら、ニンニクを入れて油に香りを移し

　　　鶏の両面をじっくり焼きます

　　※蓋をして中まで火を通してください、余分な油はペーパーで取り除きます


　鶏にある程度火が通ったら

　　　ニンニクが焦げないように鶏肉の上に乗っけておきつつ

　　　フライパンの空いたスペースを利用して野菜も焼いちゃいます

　　　油が足りなければオリーブオイルを足してください


　焼き上がったらフライパンから出し

　　　そこへバルサミコ酢とお醤油を入れて少し煮詰めます


　ワンプレートに、バターライス、チキン（食べやすい大きさに切る）

　　　サラダ野菜、焼き野菜を彩りよく並べて、

　　　チキンにバルサミコソースをかけていただきます









ランチプレートにいかがですかー？


はぁ、チキン大好き